Ala Resto: Brokoli Jamur saus tiram dijamin enak untuk Imlek

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Bisa buat Imlek nih! Gampang dan bahannya murah kan klo di Jakarta 😂

Di sini jamur hioko itu mahal banget. Jadi mmg di reserve buat special occasion lah. Rasanya dijamin enak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pcsbrocolli uk besar, potong
  2. 2 pcsjamur hioko, rendam air
  3. 1 sdmjamur kuping, rendam air
  4. Saus
  5. 3 siungBawang putih
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1.5 sdmmaizena
  8. 150 mlair kaldu ayam
  9. 100 mlair rendaman jamur hioko
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. Secukupnyagaram, lada, kecap asin, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus brokoli selama 5 menit (kebetulan pake alat rebusan baby jadi cepet klo kelamaan, ia benyek dan ijonya jelek) Klo di rebus paling 2-3 menit ya lalu sisihkan di air dingin

  2. 2

    Rendam jamur hioko, iris tipis. Jamur kuping juga kita rendam sampai mekar lalu potong kecil. Air rendaman jamur disimpan untuk bikin sausnya

  3. 3

    Tumis bawang putih

  4. 4

    Masukkan jamur kuping dan jamur hioko lalu tumis. Masukkan daun bawang, tuang air kaldu dan air rendaman jamur lalu masukkan bumbu lainnya, cicipi rasa

  5. 5

    Lalu kentalkan dengan maizena. Bisa pakai air biasa atau langsung dgn air kaldu atau air rendaman jamur

  6. 6

    Tuang di atas brokoli. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa