Krispi Kentang ala ala

Lia Agustina
Lia Agustina @dapur_mamaKayKim

Buat cemilan anak yg mulai "picky eater".. Dan enak juga di makan Mak Baba nya 😂
*Mon maap cutting nya gede gede, yg motong kaga sabaran 😁

Krispi Kentang ala ala

14 orang berencana membuat resep ini

Buat cemilan anak yg mulai "picky eater".. Dan enak juga di makan Mak Baba nya 😂
*Mon maap cutting nya gede gede, yg motong kaga sabaran 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang
  2. 2 siungbawang putih (geprek)
  3. 3 sendok makantepung terigu
  4. 2 sendok makanmaizena (me: tepung sagu)
  5. Air secukupnya (untuk merebus)
  6. Air dingin + es batu (blansir)
  7. secukupnyaGaram / kaldu bubuk
  8. Pelengkap :
  9. Bumbu tabur aneka rasa, mayonnaise, atau saos

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong potong agak besar (tp jgn kegedean bgt). Cuci sampai bersih. Tiriskan

  2. 2

    Kemudian masak air, masukan bawang putih geprek, garam/kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan kentang, rebus 3-5 menit saja, jgn terlalu empuk.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan kentang secara cepat. Selagi masih panas, masukan kentang ke dalam air es (teknik blansir). Tunggu 3-5 menit. Tiriskan.

  5. 5

    Di wadah yg ada tutup nya, campurkan tepung terigu dan tepung maizena aduk rata. Masukan kentang. Tutup rapat kemudian kocok kocok. Hingga kentang terbalur rata oleh tepung.

  6. 6

    Simpan dlm freezer kurleb 1 jam. Goreng dgn api sedang.

  7. 7

    Siap di sajikan, tinggal tambahin toping kesukaan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Agustina
Lia Agustina @dapur_mamaKayKim
pada

Komentar

Resep Serupa