Bolu Kukus Gula Merah Mekrok Anti Gagal

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Resep bolkus nya ce Tintin Rayner, udah berkali2 bikin bolkus pakai resep ini dan selalu ludes dalam sekejap 😄.
Oya warna gula merah mempengaruhi hasil akhir ya guys, usahakan pilih gula merah yg warnanya pekat nanti hasil bolkusnya cantik tidak pucat.
Thanks resepnya ya ce🙏

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula merah, sisir halus
  2. 200 mlair
  3. 3 helaidaun pandan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanilla bubuk
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 50 grgula pasir
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 250 grtepung segitiga biru/kunci
  11. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilla bubuk sampai larut, saring sisihkan dan tunggu sampai suhu ruang

  2. 2

    Mixer kuning telur, gula, baking powder dan soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi.

  3. 3

    Masukkan secara berurutan :air gula merah dan terigu lalu aduk rata dengan mixer speed paling rendah hingga tercampur rata, ma to kan mixer.

  4. 4

    Terakhir masukkan minyak goreng, aduk2 dengan spatula sampai rata dengan adonan.

  5. 5

    Tuang adonan dalam cup bolu kukus.

  6. 6

    Kukus selama 20 menit dengan api besar (tutup dandang di bungkus kain supaya air uapnya ga menetes ke bolkus)

  7. 7

    Sebelum 20 menit jangan buka tutup dandang ya guys, ntar bolkusnya malu jd ga mau mekar dia 😄😄.

  8. 8

    Oya sebelum mulai mengukus dandang harus sudah panas sampai full uap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Resep Serupa