Kering Tempe Teri Kacang Balado

Key Risma
Key Risma @keyrisma

Punya teri medan, bingung mau dimasak apa. Eh kepikiran bikin balado kering aja, bisa kuat sampe seminggu disimpan ditempat kedap udara.

Kering Tempe Teri Kacang Balado

Punya teri medan, bingung mau dimasak apa. Eh kepikiran bikin balado kering aja, bisa kuat sampe seminggu disimpan ditempat kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1 onsTeri medan
  2. 1 papantempe (3ribu)
  3. 1 onskacang tanah
  4. 7 buahCabe merah
  5. 5 buahcabe rawit setan
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. Kaldu ayam/jamur
  11. Minyak goreng
  12. 1/2 sdtcuka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe tipis-tipis dan kecil. Goreng dalam minyak panas sampai kering. Angkat sisihkan.

  2. 2

    Goreng kacang tanah. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng teri medan sampai kering. Sisihkan.

  4. 4

    Iris bawang merah tipis, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sisihkan.

  5. 5

    Cara membuat sambal balado.

  6. 6

    Campurkan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Blender hingga halus.

  7. 7

    Tuang minyak untuk menumis sambal. Masak hingga matang, masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan cuka. Aduk rata. Matikan kompor. Diamkan sampai tidak terlalu panas.

  8. 8

    Masukkan tempe, teri, kacang dan bawang yg sudah di goreng, Aduk rata. Diamkan hingga dingin.

  9. 9

    Setelah dingin, pindahkan ke dalam wadah kedap udara. Bisa tahan sampai seminggu. Tapi biasanya dua hari juga habis. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Key Risma
Key Risma @keyrisma
pada

Komentar (3)

yusti wahyono
yusti wahyono @cook_10043088
Mbak, teri dan kacangnya di aduk dengan bumbu setelah agak dingin yah?

Resep Serupa