نخود ها رو ۴۸ ساعت تو آب خیسانده و هر چند ساعت آبش و عوض میکنیم،همه مواد بجز تخم مرغ ها و آرد نخودچی رو توی میگیرم ریخته و میکس میکنیم تا کاملا نرم شه (همچنین میتونید سیر و پیاز و جدا رنده ریز کنید و آبش و بگیرید)

مواد میکس شده رو توی یه کاسه میریزیم تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم و با دست یا قاشق مخلوط میکنیم و بعد از اون آرد نخودچی رو اضافه میکنیم.

مواد رو مثل کوکو گرد میکنیم و توی روغن خیلی زیاد با حرارت متوسط سرخ میکنیم (فلافل ها باید تو روغن غوطه ور بشن)😋