Bubur Sagu Ambon / Bagea

Eka Nur Rizky
Eka Nur Rizky @ekarizky
Depok

Pulang dari Jayapura suami bawa oleh2 sagu ambon ini, beliau kira ini semacam kue kering ternyata salah. Heehee.. Dan ternyata setelah dimasak punya tambahan tekstur baru ni dilidaaahh.. Unik banget tekstur buburnyaa.. Kayak makan telur2 halus gitu sih menurutkuu.. Recommended sih buat dicoba..

Bubur Sagu Ambon / Bagea

Pulang dari Jayapura suami bawa oleh2 sagu ambon ini, beliau kira ini semacam kue kering ternyata salah. Heehee.. Dan ternyata setelah dimasak punya tambahan tekstur baru ni dilidaaahh.. Unik banget tekstur buburnyaa.. Kayak makan telur2 halus gitu sih menurutkuu.. Recommended sih buat dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula pasir (bisa ditambahkan jika ingin lebih manis)
  2. 200 gr (4 blok)sagu ambon
  3. 2 blokgula merah
  4. Secukupnyagaram
  5. Daun pandan / Vanilli
  6. 1500 mlair
  7. Bahan saus:
  8. 400 mlsantan cair
  9. Secukupnyagaram
  10. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam sagu ambon selama 5 jam atau semalaman sampai sagu berpasir atau lunak dan remas2.

  2. 2

    Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam, vanilli sampai mendidih. Masukan sagu yg sudah lunak dan aduk terus sampai meletup - letup dengan api kecil. Angkat.

  3. 3

    Panaskan santan, garam dan vanili sampai matang dg terus diaduk.

  4. 4

    Bubur siap disajikan baik hangan maupun dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Nur Rizky
Eka Nur Rizky @ekarizky
pada
Depok

Komentar

Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
Mom.. Bisa juga dimakan langsung, dengan cara di celupkan ke coklat panas susu, atau teh mom.
Tapi resep dari mom keren banget. Boleh lah nanti saya coba juga. Thank mom.

Resep Serupa