Mixer gula, telur, sp, vanili, baking powder, garam dengan kecepatan tinggi, sampai mengembang, hingga berwarna putih pucat

Setelah adonan berwarna putih pucat, masukkan tepung terigu yang sudah diayak, mentega yg sudah dicairkan, santan, dan pasta pandan. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai semua adonan tercampur rata

Siapkan panci untuk mengukus, tutup panci harus diberi kain.

Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu, kemudian masukkan adonan. Kukus bolu +- 20 sampai 30 menit. Untuk mengetes apakah sudah matang atau belum adonan ditusuk pake garpu/ tusuk gigi. Kalo sudah tidak ada yg menempel tandanya bolu sudah matang.

Setelah matang sempurna keluarkan bolu dari loyang. Dan beri topping sesuai selera