Brownies Cookies (Kue Kering Brownies)

Siswantia
Siswantia @siswantia

Resep ini didapat dari blognya mbak hesti-myworkofart. Resep aku double soalnya yang makan banyak 😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdark cooking chocolate (aku pakai merk colatta)
  2. 200 grammentega
  3. 400 gramgula halus
  4. 400 gramtepung protein rendah (kunci biru)
  5. 50 grcoklat bubuk
  6. 2 butirtelur
  7. 1 sdtvanili
  8. 2 sdtbaking soda
  9. 1 sdtgaram
  10. Sesuai selerachocochips (saya pakai 150 gram)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering (tepung, coklat bubuk, baking soda). Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan dark cooking chocolate dan garam dengan cara di tim. Sisihkan.

  3. 3

    Mix gula, mentega, dan vanili selama 10 menit. Tambahkan telur, mix lagi selama 2 menit.

  4. 4

    Masukkan bahan kering kedalam adonan basah yg sudah di mix. Aduk dengan teknik aduk lipat. Masukkan coklat leleh. Aduk lagi sampai rata. Terakhir, masukkan chocochips. Aduk semua bahan sampai rata.

  5. 5

    Bentuk bulat dan pipihkan sedikit (jangan terlalu ditekan). Letakkan diatas loyang tanpa diberi olesan margarin. Beri jarak karna cookies akan melebar.

  6. 6

    Panaskan oven.

  7. 7

    Panggang selama kurang lebih 10 menit.

  8. 8

    Angkat dan tunggu sampai dingin. Cookies akan terasa lembek saat keluar dari panggangan tapi nanti setelah dingin akan mengeras. Simpan dalam toples kedap udara.

  9. 9

    Tips: Untuk mendapatkan hasil yang crunchy, panggang dengan api kecil agar cookies matang merata. Untuk mendapatkan hasil yang chewy, panggang dengan api sedang dengan waktu yang lebih singkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siswantia
Siswantia @siswantia
pada
Perempuan yang memiliki banyak passion dan salah satunya adalah memasak.
Lebih banyak

Resep Serupa