Brownies Kukus ala Ny.Liem

Dyah Ayu
Dyah Ayu @DyahAyu
Bekasi

Perdana bikin brownies karena habis dibeliin mixer paksu 🤣🤣..hasilnya lembut banget apalagi rasanya nyoklatttt

Brownies Kukus ala Ny.Liem

48 orang berencana membuat resep ini

Perdana bikin brownies karena habis dibeliin mixer paksu 🤣🤣..hasilnya lembut banget apalagi rasanya nyoklatttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I : 6 butir telur
  2. 1/2 sdtvanili bubuk
  3. 225 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram 1 sdt teh emulsifier
  5. Bahan II :
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 50 grcokelat bubuk
  8. 125 grterigu protein sedang
  9. Bahan III :
  10. 175 mlminyak goreng
  11. 100 grdark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak
  12. Bahan IV :
  13. 75 mlsusu kental manis coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.

  2. 2

    Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.

  3. 3

    Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.

  4. 4

    Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang

  5. 5

    Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan  terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang

  6. 6

    Angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Oles dengan ganache coklat panas setelah kue dingin. Resep ganache terpisah ya

  8. 8

    Taburkan sprinkles dan hias dengan buttercream

  9. 9

    Masukkan ke kulkas sampai ganache set

  10. 10

    Siap dikonsumsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ayu
Dyah Ayu @DyahAyu
pada
Bekasi
Cooking is an art, it is not merely the practical execution of the meal. Behind it is research, your own knowledge. An art which presents a thought, a philosophy, whether it is architecture or cookery.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa