Opak singkong/kicimpring

Datang ke hajatan ke desa tapi datangnya udah telat beberapa hari. Orangnya bingung mau dibawain apa ( kan kalau datang ke hajatan pulangnya suka dibawain bingkisan. Kalau di desa biasanya dapat nasi dan lauk pauknya). Lha kebetulan orangnya punya singkong dan jagung. Ya dibawain itu deh jadinya.Karena singkong nya banyak dan diolah apa biar awet. Kita bikin opak aja. Biar entar2 bisa dicemilin sambil nonton tipi 🙈🙈🙈.#UmbiTinggiGizi

Entah daerah lain sebutannya apa. Yang paling mudah disebut ya Kerupuk singkong.Karena bikinnya royongan ma anak2 ya.. besar kecil bentuknya... 😁😁😁. Yang penting selesai dah 🤗🤗🤗. Alhamdulillah semoga menginspirasi karena di lengkapi foto langkahnya.

Pasuruan, 13-5-2019Opak singkong atau jalepak bisa jadi alternatif suguhan saat hari raya. Ada banyak nama untuk opak singkong ini, ada yang menyebutnya jalepak, samiler, kecimpring dan mungkin di daerah lain beda lagi namanya, tapi yang jelas apapun namanya opak singkong ini rasanya enak dan nikmat, senikmat harga singkong yang murah, 1kg hanya 5 ribu saja. Dari pada beli kan mending mbuat sendiri buat cemilan si kecilSaya terinspirasi dari resepnya mbk Nia Bayern, trims ya mbk.... Bahannya sama tapi dengan cara pengolahan ala saya, rasanya tetap sama seperti saat saya beli opak singkong siap goreng. Adonan opaknya saya pepes daun pisang, jadi tinggal potong2 tipis dan jemur tujuannya biar lebih cepat dan bentukya bulat kecil dari pada harus mencetak adonan satu per satu di tutup dandang atau mencetak di lembaran daun pisang satu per satu. Menurut saya ini lebih efisiensi waktu dan hemat gas. Yuk bikin cemilan si kecil sekalian buat suguhan di hari raya....#SiapRamadan#SayangAnak

Opak singkong adalah makanan camilan sejenis kerupuk dengan rasa gurih. Terbuat dari singkong yang dikukus dicampur dengan bumbu dan daun kucai( daun bawang). Makanan ini berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah tepatnya dari desa Kalibeber Kecamatan Mojotengah. Tapi sekarang banyak desa desa lainnya yang juga membuatnya.( Source: Wikipedia.org)Resep opak singkong ini aku intip dari mbak Nia Bayens.#PejuangGoldenApron3#Minggu23#JelajahResepNusantara#OlahanSingkong#MasakAlaYuniiiiInara#MasakSederhanaSemuaSuka

Di kasih singkong sama pak dhe,langsung aja di bikin opak singkong😅😅

Opak banyak macam nya tapi yang paling favorit opak yang ini 😍 nostalgia masa kecil dulu suka jajan opak ini.👩🏻‍🍳 Pedas Sambalnya bisa disesuaikan selera ya , bisa ditambahkan cabai rawit agar pedasnya lebih terasa karena diresep ini tidak memakai cabe rawit hanya cabai merah saja 🌶🔥Tips : agar opak tidak mudah gosong minyak jangan terlalu panas gunakan api kecil saja

Salah satu jajanan pasar yang sering dijual di pasar-pasar atau acara hajatan, “Opak” kami menyebutnya.Terbuat dari parutan singkong, dijemur sehingga menjadi seperti kerupuk, kemudian digoreng dan diberi topping saus gula merah.Biasanya dijual dengan ukuran besar, tapi kali ini saya coba bikin dengan ukuran kecil saja biar bikinnya lebih gampang.Bagian paling sulit menurut saya ya harus parut singkongnya itu. Akhirnya saya cobain dengan sebagian singkong saya blender. Hasil adonannya tentu jadi lebih basah dibandingkan singkong yang diparut. Jadi saya saring terlebih dulu. Baru bisa dicetak/ditipiskan diatas daun.Tapi memang hasilnya lebih bagus dengan singkong yang diparut. Lebih mudah ngebentuknya.Lumayan lah ya untuk percobaan pertama kali. Sudah cukup mirip rasanya dengan yang biasa dijual di pasar-pasar.#JajananPasar25#GAS2025#GAS2025_amallea 23

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru makanan tradisional yang simpel dan praktis