نحضر قدرة نضع فيها لحم الخروف والملح والزيت ونتركها على نار لدقائق ثم نضيف عليها بصلة وثومة مسكرفجة (مفرومة) مع التوابل ومغرف طماطم وهريسة والفلفل ونتركها على نار حتى يذبل البصل

بعدها نقوم بإضافة الماء الدافئ تدريجيا في هذا الوقت نقوم بغسل الخضروات وتقطيعها وتركها تقطر ثم اضافة البطاطا التي قطعت الى مكعبات واضافة الجزر الذي قطع الى قسمين وكل قسم الى قسمن متساويين واضافة كرنب (ملفوف) والكوسة واللفت والقرنبيط وتركها تنضج على نار هادئة

في هذا الوقت نحضر صينية او صحن كبير مصنوع من الخشب نضع كيس الكسكس ونضيف عليه 2مغارف كبار زيت ونلمس به جميه حبات الكسكسند ونتركه يفور

بعد هذه العملية ب10 دقيقة نرجع الكسكس الى الصينية ونضع عليه ماء دافئ ونتركه يشرب ثم نرجعه للكسكاس حتى ينشف ونرجعه يفور للمرا الثانية بعدها نلاحظ حجم الكسكس تضاعف ثم يفور للمرا 3 ونرجعه على الصينية نضع له مغرف كبيرة ملح ومغرف كبيرة زبدة ونحلله على الصينية كي يبرد

الخطوة الاخيرة هي مرحلة التقديم نتأتي بصحن كبير حبذا لو يكون صحن مزخف صحن مغربي ليعطي الاكلة حلة اكثر نضع الكسكس في الصحن ثم نقوم بتزين الخضروات ونضع قطع اللحم في الوسط وناتي بالمرق ونصبه من الاعلى حتى يشرب كله وشهية طيبة