Cuci wortel, labu siam dan kol yang akan di gunakan.

Potonglah wortel dan labu siam menjadi bentuk potongan korek api. Sedangkan kol diiris dari bagian luar sehingga membentuk potongan kecil memanjang. Simpan semua sayur dalam satu wadah dan campurkan dengan terigu.

Haluskan bawang putih dan cabai lalu campurkan dengan adonan di baskom.

Tambahkan garam dan vitsin lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

Masukan adonan sambil kemudian di bentuk di wajan. Buatlah aga tipis di bagian tengah supaya tidak lembek di tengah ketika matang. Goreng hingga menguning, angkat dan tiriskan. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Bakwan siap di nikmati