Kurczak po meksykańsku

Joanna Kryla
Joanna Kryla @cook_13950554

Od zawsze lubimy na ostro, od zawsze lubię eksperymenty kulinarna. Dziś danie inspirowane daniem kuchni meksykańskiej-chilli con carne, które oboje uwielbiamy. Zamiast mięsa mielonego użyłam kurczaka. Dlaczego kurczak? Bo to zdrowsze i chudsze mięso, no i oczywiście dużo szybsze do przygotowania. Mięso soczyste, kukurydza chrupiąca, danie pikantne-ogólnie, naprawdę smaczne i ekspresowe danie, które podałam z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy.

Kurczak po meksykańsku

Od zawsze lubimy na ostro, od zawsze lubię eksperymenty kulinarna. Dziś danie inspirowane daniem kuchni meksykańskiej-chilli con carne, które oboje uwielbiamy. Zamiast mięsa mielonego użyłam kurczaka. Dlaczego kurczak? Bo to zdrowsze i chudsze mięso, no i oczywiście dużo szybsze do przygotowania. Mięso soczyste, kukurydza chrupiąca, danie pikantne-ogólnie, naprawdę smaczne i ekspresowe danie, które podałam z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 500 gpiersi z kurczaka
  2. 400 gczerwonej fasoli z puszki
  3. 400 gkukurydzy konserwowej z puszki
  4. 400 gpomidorów z puszki
  5. 200 gprzecieru pomidorowego lub passaty (nie koncentratu)
  6. 2cebulę
  7. 2czerwone papryki
  8. 3 ząbkiczosnku
  9. sok i skórka z jednej cytryny
  10. 1/2 łyżeczkipieprzu cayenne
  11. 4 łyżkioleju rzepakowego
  12. 200 gryżu
  13. 1 łyżeczkakurkumy

Przygotowanie

  1. 1

    Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Cebulę i paprykę pokroić i zeszklić na oleju.Do cebuli i papryki dodać kurczaka, przyprawy i czosnek- podsmażyć. Następnie dodać sok i skórkę cytryny, pomidory oraz przecier pomidorowy, dusić aż kurczak zmięknie. Dodać odsączoną kukurydzę oraz fasolę. Na końcu ewentualnie doprawić.
    Ryż ugotować z dodatkiem kurkumy i soli. Kurczaka z warzywami podawać z gorącym ryżem. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Joanna Kryla
Joanna Kryla @cook_13950554

Podobne przepisy