Zupa gulaszowa
Danie inspirowane kuchnią węgierską. W tym roku byłam pierwszy raz na Węgrzech i bardzo smakowała mi tamtejsza kuchnia. W zupie dominuje smak papryki i pomidorów. Do jej przygotowania użyłam ostrej pasty paprykowej, którą przywiozłam znad Balatonu, ale można pominąć i doprawić ostrą, suszoną papryką. Oryginalnie do zupy dodaje się mięso wołowe, ale ze względu na to że nie jadam, użyłam delikatniejszego mięsa z piersi kurczaka.
Zupa gulaszowa
Danie inspirowane kuchnią węgierską. W tym roku byłam pierwszy raz na Węgrzech i bardzo smakowała mi tamtejsza kuchnia. W zupie dominuje smak papryki i pomidorów. Do jej przygotowania użyłam ostrej pasty paprykowej, którą przywiozłam znad Balatonu, ale można pominąć i doprawić ostrą, suszoną papryką. Oryginalnie do zupy dodaje się mięso wołowe, ale ze względu na to że nie jadam, użyłam delikatniejszego mięsa z piersi kurczaka.
Przygotowanie
- 1
Cebulę, paprykę i mięso z piersi kurczaka pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na niego pokrojoną cebulę. Cebulę zeszklić i dodać pokrojone mięso z kurczaka. Dodać wyciśnięty czosnek, sól, pieprz i suszoną słodką paprykę. Wszystko smażyć przez ok. 5 minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając.
- 2
Zawartość patelni przełożyć do garnka. Dodać wodę i pokrojoną paprykę i gotować pod przykryciem ok. 40 minut. Po tym czasie dodać pomidory, łyżkę koncentratu pomidorowego, zioła prowansalskie oraz pastę paprykową (lub suszoną, ostrą paprykę). Gotować na małym ogniu, pod przykryciem ok. 20 minut.
- 3
Do łyżki śmietany w kubku dodawać po łyżeczce zupy tak aby śmietana powoli uzyskała temperaturę zupy. Dodać do garnka i zamieszać.
- 4
Zupę można podawać samą lub z pieczywem.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Zupa gulaszowa z młodą kapustą Zupa gulaszowa z młodą kapustą
Przepyszna, bardzo sycąca, gęsta zupa z kurczakiem, pomidorami i młodą kapustą.
-
Kurczak po meksykańsku Kurczak po meksykańsku
Od zawsze lubimy na ostro, od zawsze lubię eksperymenty kulinarna. Dziś danie inspirowane daniem kuchni meksykańskiej-chilli con carne, które oboje uwielbiamy. Zamiast mięsa mielonego użyłam kurczaka. Dlaczego kurczak? Bo to zdrowsze i chudsze mięso, no i oczywiście dużo szybsze do przygotowania. Mięso soczyste, kukurydza chrupiąca, danie pikantne-ogólnie, naprawdę smaczne i ekspresowe danie, które podałam z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy.
-
Pomidory faszerowane Pomidory faszerowane
Mogą być lekko sycącą przystawką, a mogą w większej ilości być daniem samodzielnym 🍅 #3skladniki
-
Zaalouk, marokańska pasta z bakłażana i pomidorów Zaalouk, marokańska pasta z bakłażana i pomidorów
Uwielbiam takie pasty na kanapki, i uważam, że bakłażan jest bardzo dobrym warzywem do tych celów.#maroko
-
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami Makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami
Makaron z mięsem z piersi kurczaka, szpinakiem, pomidorami i fetą. W sezonie polecam użyć świeżych pomidorów i szpinaku. Prosty przepis na obiad. -
SALSA paprykowa SALSA paprykowa
SALSA z dojrzewającej w słońcu aromatycznej czerwonej papryki🌶️🌶️🌶️Lekko ostra , z kawałkami warzyw. Idealna do makaronów , zup , mięs czy serów.Możemy ją podać na gorąco lub jako dip na zimno🤗
-
Pierś z indyka w sosie pomidorowo - śmietanowym Pierś z indyka w sosie pomidorowo - śmietanowym
Szybkie i smaczne danie, można jeść z ryżem lub z makaronem.
-
Rozgrzewająca zupa dyniowa Rozgrzewająca zupa dyniowa
Aż ciepło rozchodzi się po ciele po takiej zupie. Zwłaszcza przy tak kapryśnej pogodzie. Rozgrzejcie więc swoje żołądki pyszną zupą dyniową. Zapraszam!
-
Zupa gulaszowa z kaszą Zupa gulaszowa z kaszą
Pyszny obiad jednogarnkowy #zlotaksiazka3
-
Pomidorowa a’la Ramen Pomidorowa a’la Ramen
#złotaksiążka2 Uwielbiam pomidorową, ale również uwielbiam bawić się kuchnią i łączyć różne smaki i właśnie tak powstała turbo pomidorowa a’la ramen.
-
Meksykańska zupa z paloną papryką i ryżem Meksykańska zupa z paloną papryką i ryżem
Zupę meksykańską z mięsa świeżo mielonego przygotowałam, do której mnóstwo przypraw i warzyw dodałam. Papryki kolorowe zanim do niej dołożyłam nad palnikiem przypaliłam, następnie skórkę zeskrobałam i pokrojone warzywa w paski do zupy dodałam, dzięki temu papryki stały się delikatniejsze i z pewnością smaczniejsze. Zupę gęstą i dobrze doprawioną ugotowałam, a dla złagodzenia smaku, ryż na sypko do niej dodałam. #meksyk
Więcej polecanych przepisów
Komentarze