Ikan acar kuah kuning

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan selar (bisa diganti ikan apa saja)
  2. 6 bijicabai rawit besar
  3. 1 buahtomat
  4. secukupnyaAir
  5. 1 sdtgula merah
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Kaldu bubuk
  11. Lada putih
  12. Daun salam
  13. 2 batangsereh, geprek
  14. Bumbu halus :
  15. 6 bijicabai merah
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 bijikemiri
  19. 1 batangsereh, ambil putihnya

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan setengah matang. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan tomat, daun salam, sereh dan cabai rawit. Masukkan air, lalu garam, gula merah, gula pasir, kaldu, kunyit bubuk, lada putih dan air asam jawa. Aduk rata hingga mendidih. Jangan lupa tes rasa.

  3. 3

    Masukkan ikan yang sudah digoreng. Masak hingga air menyerap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema selvina
Ema selvina @ema100287
pada
Pandeglang, Banten
❤ Wife❤ Mother❤ Love cooking❤ Cooking is my passion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa