料理步驟
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貢丸(相片中有一半是香菇貢丸)切對半,豆腐切小塊,蔥切蔥花
- 2
水放入湯鍋煮滾(煮水時先將味噌擠到碗公),水滾後舀2大湯匙到碗公內,再將貢丸、豆腐、柴魚片放入湯鍋續煮,接著將味噌與水以筷子攪拌調溶後倒入湯鍋,湯滾後視個人鹹度加水或鹽,關火放入蔥花即可享用
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#友善飼養將冰箱剩餘食材做味增湯,高湯則是使用燙雞胸的湯汁,完全利用乾淨。 Sophie廚坊 -
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