هویج پلو با گوشت چرخ کرده

ِDorsa Shoaei
ِDorsa Shoaei @cook_20063679
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددهویج
  2. 2 پیمانهبرنج
  3. نصف لیوانکشمش
  4. 30 گرمکره
  5. 2 ق غشکر
  6. 2 ق غزعفران دم کرده
  7. روغن
  8. 2 عددپیاز
  9. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  10. نمک فلفل زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    هویج ها را رنده درشت کرده و با کره و شکر ۱۰ دقیقه تفت میدهیم. شکر باعث میشود که هویج رنگ بهتری داشته باشد و شفاف باشد.

  2. 2

    کشمش ها را اضافه کرده ۵ دقیقه تفت میدهیم و مواد را کنار میگذاریم.

  3. 3

    پیازها را خلالی خرد کرده و تفت میدهیم تا سبک شود

  4. 4

    گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل ورز میدهیم. به پیازها اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم. کمی زردچوبه اضافه میکنیم

  5. 5

    هویج ها را اضافه کرده و زعفران را نیز میریزیم.

  6. 6

    برنج را آبکش میکنیم و در قابلمه ای که میخواهیم برنج را دم کنیم کمی روغن میریزیم (من از کاهو و کنجد برای ته دیگ استفاده کردم) و یک لایه برنج یک لایه مواد میریزیم تا مواد تمام شود.

  7. 7

    دم میکنیم. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
ِDorsa Shoaei
ِDorsa Shoaei @cook_20063679
در

دستورهای مشابه