نأخذ الكلمار نتبله بالقليل من الملح نضع عليه عصير الحامض من ثم نقوم بتمريره في الدقيق ثم قليه في زيت ساخن و بالصحة و الراحة

بالنسبة القمرون نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت نضعه فوق نار هادئه نقلبه باستمرار ثم نظيف اليه الملح و الابزار نقلب جيداً حتى يطهى من ثم نظيف عصير الحامض و القزبرة و نطفي النار ثم نقدمه بالصحة