في اناء نضع الحليب وخميرة وسكر ونصف كاس فرينة ونخلطهم ونغطيهم بكيس بلاستكي ونتركه يخمر وبعد الاختمار نضع نصف كاس زيت وملح ونكمل نجمع بي الفرينة

الحشو في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضع السلق وبطاطةمقلية وجبن الطري وبيض ونتركه يستوي خمس دقايق ونتركه يبر ثم نفتح العجينة رقيقة وبواسطة قطاعة دائرية نقطع دواىر ونضع الحشو ونغلق وندهن بصفار ونزين كما نشاء