اول باید خمیر مایه را عمل بیارید:
آب را بذارید گرم بشه به اندازه ایی که انگشت گرما را احساس کنه ، اندازه آب تو لیوان باید یه بند انگشت باشه ، بعد یه قاشق چایی خوری بهش شکر بزنید بعد خمیر مایه را بریزید توش ، اصلا هم نزنید، فقط یه هم الکی بزنید ، لیوان نباید فلزی باشه ، لیوان شیشه ایی خوبه ، درشو بزارید. بعد از یه رب پف میکنه بوی ترشیدگی هم میده

یه سیب زمینی متوسط را آب پز کنید، بعدش پورش کنید، بعد یه تخم مرغ خام بزنید توش بعد دو تا قاشق غذاخوری روغن مایع ، بعد نصف قاشق نمک بزنید. بعد خمیر مایه را اضافه کنید بهش

بعد آرد را نم نم اضافه کنید من الک کردم قبلش. تا جایی آرد بریزید که به دست نچسبه بعد داخل قابلمه آرد بپاچید و خمیر رابزارید داخلش و بذارید یک جای گرم استراحت کنه ۴۵ دقیقه سرش را با دستمال ببندید. بعد بیارید خمیر را باز یک ورز کوچیک بدید و باز بیست دقیقه بذارید جای گرم و بعدش روش را زرده تخم‌مرع بمالید و کمی کنجد و بذارید داخل فر البته سینی فر را بد روعن مایع چرب کنید و بعد خمیر رو بزارید روش و سی الی چهل دقیقه بذارید داخل فر.

اگر مثل من یک قرص درست کنید شاید داخل خمیر کمی سفت بشه ولی اگر چند تیکه کنید خمیر را و پهن کنید بزارید تو فر بهتر میشه به دلخواه میتونید از شوید سبزی های معطر داخلش استفاده کنید. نوش جان