Bagikan

Bahan-bahan

56 potong
  1. 350 grdaging ayam
  2. 1 buahwortel (kalo saya pake yang import biar agak manis)
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdttepung meizena
  5. 1 butirtelur
  6. secukupnyaGaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. Totole (penyedap jamur bila mau aja)
  11. Bahan Tambahan
  12. 10 sdmTepung panir/roti
  13. 6 sdmTepung terigu
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam terlebih dahulu, setelah sudah dicuci. Kupas wortelnya dan cuci depan ga bersih. Siapkan bahan lain, bawang merah, bawang putih, daging ayam dan wortel untuk dimasukkan ke dalam food processor/blender kalian.

  2. 2

    Setelah halus keluarkan bahan dari food processor dan pindah kan dalam wadah yang lebih besar.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung meizena, garam, gula dan penyedap rasa (kalo saya skip). Aduk sampai merata.

  4. 4

    Jika sudah siapkan dandang dan panaskan air untuk mengukus adonan tadi. Kalau saya pakai loyang 20cm/22cm kayanya. Apabila sudah panas masukkan adonan dalam loyang dan kukus 20-30menit

  5. 5

    Tunggu sampai adonan dingin. Lalu dipotong sesuai keinginan. Lalu buat bahan untuk melapisi nugget nya dengan air dan terigu.

  6. 6

    Setelah sudah diberi lapisan jangan lupa untuk lapisi dengan tepung roti. Lalu kalian bisa kukus kembali adonan nya 5 menit saja untuk memastikan lapisannya agar tidak terkelupas saat digoreng.

  7. 7

    Tunggu kembali sampai dingin, dan masukkan freezer 5 jam paling cepatnya. Lalu nugget siap untuk digoreng dan disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putri pertiwi
putri pertiwi @cook_2587824
pada
Jakarta

Resep Serupa