Burger z grillowanym kotletem ciecierzycy i dodatkami

Garść Przypraw
Garść Przypraw @cook_20287616
Łęczyca

Na podstawie czarnych bułek drożdżowych z węglem aktywowanym

Burger z grillowanym kotletem ciecierzycy i dodatkami

1 kucharz planuje to przygotować

Na podstawie czarnych bułek drożdżowych z węglem aktywowanym

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Kotlet z ciecierzycy:
  2. 300 gciecierzycy
  3. 1cebula
  4. Bazylia, natka pietruszki, sól, pieprz oraz chilli
  5. Dodatki:
  6. 1pomidor
  7. 1ogórek
  8. Roszponka
  9. Oliwki zielone
  10. Jajko w koszulce
  11. Sos czosnkowy:
  12. 2 ząbkiczosnku
  13. Mały jogurt naturalny
  14. Zielony barwnik spożywczy
  15. Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. 1

    Ciecierzycę ugotowałem, cebulkę podsmażyłem na patelni. Następnie wszystko razem zblendowałem dodając przyprawy, natkę pietruszki i bazylię. Uformowałem kotlety i zgrillowalem na patelni

  2. 2

    Sos: do małego jogurtu naturalnego dodałem przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, sól, pieprz oraz zielony barwnik spożywczy.

  3. 3

    Pomidor, ogórek, cebulkę pokroić w plastry, oliwki przekroiłem na pół

  4. 4

    Układałem w następujący sposób: na dolną część bułki roszponkę, kotlet z ciecierzycy, plaster pomidora, 2 plastry ogórka, oliwki, jajko w koszulce oraz cebulkę, wszystko polałem sosem czosnkowym i przykryłem górną częścią bułki. Przed samym podaniem przekułem jajko powodując wypłynięcie żółtka.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Garść Przypraw
Garść Przypraw @cook_20287616
Łęczyca
Ja (Łukasz) gotuję i publikuje przepisy. Żona (Ewa) zajmuje się robieniem zdjęć i dekorowaniem potraw, jak również ma swój udział kulinarny. Gotuję od dziecka, kocham to robić. Jest to dla mnie odskocznia od codziennego życia i choć zdrowie nie pozwala mi połączyć pasji z pracą zawodową - spędzam jak najwięcej czasu w kuchni.
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy