Lemper Abon Ayam🐥🐥

Isma setiawan
Isma setiawan @cook_4642893
surabaya,jatim

cuacax lg g menentu ni. diluar lg hujan n si perut pgenx ngemil😁😁
mumpung drmh msh ada stock beras ketan n abon ayam sisa kemaren bikin utk hajatan,lngsung ja deh cuss kedapur bikin lemper😊😊

Lemper Abon Ayam🐥🐥

21 orang berencana membuat resep ini

cuacax lg g menentu ni. diluar lg hujan n si perut pgenx ngemil😁😁
mumpung drmh msh ada stock beras ketan n abon ayam sisa kemaren bikin utk hajatan,lngsung ja deh cuss kedapur bikin lemper😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 250 grberas ketan (baikx direndam semlmn tp td mendadak jd ngerendamx cm 3 jam)
  2. 1 sasetsantan kara (lg kepepet jd pilih yg praktis)
  3. 2 lmbrdaun pandan (q g pake cz g da stcok)
  4. bahan isian :
  5. 200 grdada ayam (rebus n uleg biar lembut)
  6. 2 batangdaun prei/bawang daun (cincang halus)
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbwang putih
  9. 1/2 sdtladaku
  10. 3 lmbrdaun salam
  11. 2 btangserai digeprek
  12. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. secukupnyadaun pisang
  16. secukupnyagaram n gula

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan yg uda direndam. siapkn n panaskn kukusan/ dandang,masukkan beras ketan n masak hingga beras ketan lunak sprti nasi.

  2. 2

    Rebus santan kara + air 1 gelas+ garam. setelh mndidih angkat.

  3. 3

    Stlh beras ketan masak(tdk berupa beras/ uda lunak) pindahkn ditmpt laen (mangkok besar) tuangi dgn santan yg uda direbus td n aduk rata,dikira2 y bun sis santannya (dirasa uda g kelembekan stop santanx).

  4. 4

    Panaskan lg kukusan n masukkan beras ketan yg udah dicampur santan td.masak hingga matang sprti masak nasi.

  5. 5

    Sambil menunggu ketannya matang,qt buat isianx. sblmx dada ayam uda direbus n diuleg y... haluskan bwang merah + bwng putih,n tumis hingga harum.tmbhkn lada bubuk,lengkuas, serai, daun salam,daun bwang yg dicincang halus,garam dan gula.stlh tu masukkan ayam yg uda di uleg sblmnya masak hingga matang n merata. NB:isian ayam ini rasanya manis gurih.jd yg dominan gulanya ya..

  6. 6

    Setelh matang ketannya.bagi jd 2. siapkan talam kcil.ratakan ketan diatas talam tekan2 dg plastik biar padat kmudian beri isian ayam dan ratakan sisa ketan dibagian atasnya.ratakan n tekan2 dg plastik.

  7. 7

    Stlh dingin.potong2 n padatkn lg dgn plastik. bungkus dgn daun pisang dan plastik lemper.

  8. 8

    Siap dihidangkan😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isma setiawan
Isma setiawan @cook_4642893
pada
surabaya,jatim
seorang istri yg suka uprek didapur 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa