#التحدي_الفضي

جربوها

#سفاري_الشرق طبق بنين ويحمر اللوجه كما أنه من اطباق رمضان

#اكلات_ولايتي

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حكاية_طبق طاجين الياهني القسنطيني الأصل هو طبق يحضر في الأيام التي تلي الأعراس وطبعا كل منطقة في الجزائر معروفة بجودها وكرمها وحسن ضيافتها اذا يتم تحضير أشهى الأطباق بوضع كميات كبيرة من اللحم والدجاج وبعد إنتهاء العرس تتبقى لدى صاحبة العرس كمية معتبرة من الدجاج المطبوخ تحتار في كيفية إستعماله ففكرت امرأة في تفتيت هذه الكمية الكبيرة من الدجاج واضافة المعدنوس والبيض حتى يصبح قابل للتشكيل ومن ثم قليه وتقديمه مرفوقا بمرق أبيض لذيذ يحضر من بقايا عظام الدجاج فحضرته وقدمته بطريقة راقية لضيوفها وعندما سألت عن إسم هذا الطبق الراقي اللذيذ فأجابت طاجين اليهني وكلمة اليهني هي باللهجة الزقلامية العريقة (أصحاب قسنطينة) واللتي تعني أنها تهنات (ارتاحت)بتدبر غذاء ضيوفها وتهنات من الدجاج البايت كانت هذه حكاية طبق اليهني القسنطيني والله أعلم#جزائرية#أم_إلياس 🇩🇿

#مريولي_باسمي

#مملكة_الفرشات🦋#وصفاتي_توب_انا_اخترت_اطبخ صباحكم ورد وعطور يا احلى زهور ومن كل مطبخ عطر يدور باحلى نسمة ان شاء الله يعجبكم طبقي لانو كل وحدة فينا تمد في طبق احلى نفس باه تفرح عايلتها نهديها للفراشة متالقة والي حسيت انها غايبة أميرة

#التحدي_الفضي