Kopi kopyok khas Gresik merupakan minuman legendaris bagi para penikmat kopi. Minuman ini dapat dibedakan dari kopi tubruk biasa. Ciri khas kopi tersebut terletak pada tekstur biji kopi yang digiling kasar dan diseduh dengan air panas. Sebelum disajikan, ampas kopi yang mengapung harus di-kopyok atau diaduk terlebih dahulu sebelum dinikmati. (Source : beritajatim.com)Penyematan nama Kopyok dikarenakan kopi yang digunakan merupakan kopi Jawa yang ditumbuk kasar. Tumbukan kopi yang sudah disiapkan ditaruh ke dalam gelas atau cangkir kemudian ditambahkan gula secukupnya sesuai selera. Setelah itu, air panas yang sudah direbus hingga mendidih dituang ke dalam gelas atau cangkir tersebut. Selanjutnya, air mendidih yang sudah tercampur dengan bubuk kopi kasar tadi akan naik dengan sendirinya alias menyembul ke atas. Cita rasa Kopi Kopyok merupakan perpaduan antara pahit dan asam. Kopi ini juga cenderung kental karena bubuk kopi yang digunakan cukup banyak. Otomatis, saat diseruput serbuk kopi akan menempel pada mulut. Namun, justru menikmati kopi berlumur ampas di sekeliling mulut menjadi bentuk sensasi tersendiri. (Source : merdeka.com)Note : saya tidak pakai tambahan kental manis/krimer untuk menjaga rasa asli kopi#HidanganTradisional#PekanPosbar#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink#TiketTheAprontis

Simple banget,tinggal campur 3 bahan jadi deh😘

Salah satu minuman di Kopitiam yaitu kopi-C kosong (kosong disini untuk membedakan kopi tanpa tambahan pemanis seperti gula pasir). Saya pakai arabika Toraja Panusu untuk membuat base brew (plus alat viet phin). Untuk rasa masih dominan pahit kopi dengan sedikit rasa gurih (duikit 😁).Note : always pakai rasio 2:1 untuk takaran kopi dan air panas yak jika membuat beberapa jenis kopi ala Kopitiam ini 😊#BALONChallenge #MoodBooster#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia

Cookiesnya renyah bngt dan wangiii..By.@lisna_lisnawati71

Minum kopi di pagi hari memang paling top, biar lebih melek dan fresh 😊😊

Penasaran pengen bikin kopi kekinian yang sering berseliweran di group wa

Kopi dingin dengan rasa gurih. anak2 juga suka.Menurut saya, utk bikin kopi gurih lebih cocok pake UHT bendera drpd UHT ultra.

Dalgona coffe

#MomenManisKukis kekinian yg buat sajian lebaran kali ini.sudah bbrpx saya buat.sampai pada hasil yang oke menurut saya.(bbrp catatan sbg bahan pengingat)semoga yang menerima kukis kopiku suka.🙏😍.resep asli sy liat di ig suchenlim.

Cuma segelas grenfild full cream dicampur luwak white kopi di kasih gula semut semua dimasak trus dimasukin botol,seriusan enak betoool 😁

Aku biasa bikin kopi ini buat bapak. Dan bapak suka banget. Katanya takarannya pas.