পেঁপে খেজুরের চাটনি (pepe khejurer chatni recipe in Bengali)

Sukla Banerjee
Sukla Banerjee @sukla_banerjee

#পুজো রেসিপি

পেঁপে খেজুরের চাটনি (pepe khejurer chatni recipe in Bengali)

#পুজো রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১ বাটি পেঁপে কোরা (কাঁচা)
  2. ২ টেবিল চামচ ঘন চিনির রস
  3. ১ টেবিল চামচ আমসত্ত্ব কুচি
  4. ১ টেবিল চামচ কিসমিস
  5. ১ চা চামচ আমাদা (গ্রেট করা)
  6. স্বাদ মতোনুন
  7. ৮-১০ টা খেজুর(বীজ বাদ)
  8. ১ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  9. ১/২ পাতিলেবুর রস
  10. 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  11. ১.৫চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ফ্রাইং প্যানে এক কাপ জল দিয়ে কোরানো পেঁপে দিন। পেঁপে সেদ্ধ হলে চিনির রস দিন ও ভালো করে নেড়ে নিয়ে স্বাদ অনুযায়ী নুন দিন।

  2. 2

    এবার একে একে খেজুর, কিসমিস, লাল লঙ্কা গুঁড়ো ও আমাদা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

  3. 3

    এবার পেঁপের মিশ্রণে আমসত্ত্ব কুচি ও ভাজা জিরে গুড়ো, দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে অল্প জলে গোলা কর্নফ্লাওয়ার ঢেলে দিন।

  4. 4

    সবশেষে লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করুন ও সাজিয়ে পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু পেঁপে খেজুরের চাটনি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sukla Banerjee
Sukla Banerjee @sukla_banerjee

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes