Wingko lembut di dalam, renyah di luar

HAFIDZ
HAFIDZ @hafidz_noor

Job hr ini. Alhamdulillah. (31jan2020)

Wingko lembut di dalam, renyah di luar

26 orang berencana membuat resep ini

Job hr ini. Alhamdulillah. (31jan2020)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150 menit
75 porsi
  1. 1 kgtepung ketan rose brand
  2. 4 butirkelapa sedang (2250gr)
  3. 1250 grGula putih
  4. Tepung tapioka 1 bungkus (200gr)
  5. 250 grmentega biasa
  6. 4 butirtelor
  7. 800 mlair kelapa
  8. sedikitGaram
  9. Daun pandan

Cara Membuat

150 menit
  1. 1

    Kukus kelapa

  2. 2

    Rebus air kelapa + pandan

  3. 3

    Cairkan mentega

  4. 4

    Dalam wadah, tuang gula, mentega cair, air kelapa. Aduk. Hingga agak hancur.

  5. 5

    Kemudian Masukkan campuran tepung ketan+tapioka, kelapa. Uleni terus hingga gula hancur. Kira2 sampai air kelapa dingin.

  6. 6

    Telor kocok lepas dalam mangkok lain. Lalu campurkan ke dalam adonan wingko

  7. 7

    Uleni hingga rata

  8. 8

    Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dgn mertega unt pertama saja. Selanjutnya tidak diolesi.

  9. 9

    Tuang hingga 3/4 lebih dikit. Tutup. Stlh warnax agak kuning biasax bag bawah sdh coklat. Balik. Tutup lagi. Tunggu bag bawah coklat jg. Angkat dinginkan. Kemas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HAFIDZ
HAFIDZ @hafidz_noor
pada
Sy seorang ibu dr 3 org anak. Dan seorg nenek dr 2 cucu. Resep2 yg sy tulis sdh sy coba.. Dan mjd penghasilan sy. Sy ingin menulis disini sbg warisan unt anak cucu sy. Dan jg smg bermanfaat n menginsirasi unt pembaca. Smg mjd amal jariyah kelak jk sy meninggal. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa