Habis liat postingan mbak Rozalia Mayasari jd pengin...y dah cookmarkin dulu lah, bikin sih entar aja 😁😁 (banyak cookmark resep tp ga dieksekusi, kitchen blues lg kambuh ni hehehe...) giliran niat bebikin, eh penyakit males nulis menghampiri 😅 jd baru skrng posting. BETEWE...ini donat beneran empuk dan lembut meski tanpa telur loh! Tq mbak buat resepnya 😊#PejuangGoldenApron2#week25#Cook'NShare

#BeresClover untuk bulan Januari ini adalah mengolah donat sampai muncul / keluar white Ring nyaSenengnya bisa bikin donat tanpa harus cape nguleni, bakal jadi resep andalan inimah di saat pengen donat tapi males nguleni , hasilnya juga enak kempus2, berhasil pula. keluar white Ring nya pula 😅😅😅Tips anti gagal donat tanpa ulen👉 pastikan ragi aktif , caranya dengan membuat bahan biang, bila hasilnya berbuih banyak tanda ragi aktif gunakan air hangat bukan panas kalo panas ragi otomatis akan mati,👉 saat proses mencampur aduk semua bahan sampai rata dengan sendok kayu adonan emang rada lengket dan berat ya sampai adonan terlihat licin👉 waktu profing / mengistirahat kan adonan sesuaikan dengan kondisi cuaca kalo Suhunya panas cukup dengan waktu 30 menitan kalo suhu sedang mendung / dingin bisa sampai 60 menitan👉 jangan terlalu lama dalam profing , bila sudah terlihat mengembang 2 kali lipat segera di proses , krn hasil donat yg over profing jadinya akan keriput ketika matang / dingin👉 saat menggoreng donat gunakan secukupnya minyak goreng, gunakan teflon atau wajan yg rata, panas api juga di perhatikan , gunakan api kecil dengan suhu yg stabil,👉 saat menggoreng cukup dng sekali balik saja , jangan di bolak balik, selain bikin donat berminyak white ring nya pun jd susah di dapatSorce : Lili Chan's Kitchen ( LC)#BeresClover#Beres_DonatWhiteRing#Tidaksekedarmemasak#CookingLover#CookpadCommunity_Solo

Di grup kali Clover ada acara BeRes (Bedah Resep). Ini udh tema yang ketiga dan sya baru sempat ikutan. Kali ini temanya Donat White Ring. Karena saya tim mepet, baru bikin donatnya beberapa hari yang lalu. Dan berhasil dapat white ringnya. Tapi tdk berhasil foto cantik karna si baby Hanum udh keburu nangis. Jadi hari ini saya buat lagi dengan sedikit modifikasi bahan. Dan ternyata si white ring tdk keluar 🤣🤣Ya wes, kalo bgtu saya pakai foto yamg sebelumnya sja yg berhasio dapat white ring. Maafkan foto yang seadanya yaa 😃Btw resep ini sudah pernah sya share sebelumnya dengan judul Donat Mini. Cuma disini sedikit berbeda di cara pembuatannya saja.#beres_donatwhitering#beresclover #cookpadcommunity_Palu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#ResepNiar_GA2

Ini bakulan saya setiap hari bun aku jual 1000an aja toping gula,messes,keju

Dari sekian x nyoba biar empuk kemlus2 n white ring baru kali ni berhasil..horeee😂😂

Halooooo saya kembaliii.. kalo dulu aktif di resep per MPASIan skrg coba2 resep kue ya hahaha saya lg seneng2nya bkin kue2 ... ini adalah salah satunya... jadi saya itu udah lamaaa banget pengen bikin donaat.. ini adalah percobaan kedua saya setelah percobaan pertama minggu lalu kurang memuaskan yg meski rasa enak tapi bentuk donat enggak karuan... hasilnya yg ini lebih menul2 , lebih empuk, white ring pula .. padahal resep sama.

23.09.20Pecinta donat tanpa ulen, yess! Karena gak punya mixer heavy duty jd suka telusur roti/donat tanpa ulen dengan hasil yang memuaskan.Oke, ini menggunakan teknik yg dibagikan oleh chef Sangjinko. Resep ini sudah lama nangkring mungkin 3th lalu masuk list cookmark, agak sangsi aja apa iya si bisa dapet white ring dan hasilnya lembut? Ternyata beneran, ini tuh empuuk bgt, adonan ringan saat dimasukkan ke dalam minyak sehingga terciptalah white ring. Dengan proses resting selama 3x, sehingga gluten terbentuk dengan baik. Mirip2 autolysis ya, bedanya metode yg lg naik daun ini kan restingnya lebih lama, ragi dn margarin jg dimasukkan diakhir saat proses resting selesai dn mulai mengulen, dgn tujuan mengurangi durasi mengulen menggunakan mixer agar adonan tidak teroksidasi oleh panasnya mixer. Cmiiw ya, kurang lebih seperti itu mempersingkat proses ulen. Untuk autolysis udh tau lama tp memang belum tergerak untuk bikin, nanti nunggu niat dulu 😁Source: yNy#CookpadCommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#donatangken

Donat kentang ini aslinya dr resep sekolah boga, tekstur nya sangat lembut,gurih, empuk,bikin nambah lagi dan lagi!

Ini jualan ku bun aku jual 1rbuan aja😊😊

Anakku minta bikin donat liat dikulkas telur habis tp gpp kita bikin pakai bahan seadanya aja 👍🏻

Keabisan telur di rumah???gak mslh...Uplek2 di dapur bikin donat tanpa telur...not bad lha...resep ini cocok untuk jualan..Tips agar keluar white ring,,adonan di uleni sampi bener2 kalis yah...goreng dg api kecil sekali...agar matang sampai ke dalam

Iseng pengen baking tapi pesanan telur belum dateng, jadinya bikin donat tanpa telur dan ternyata enak 🥰