Intalu karuang banjar/bubur kancing atau ape yee,kolak aje dah😂

Ternyata di setiap daerah di Indonesia itu ada berbagai jenis makanan yg bahan utamanya sama, dan cara pengolahannya pun sama tapi namanya berbeda, salah satunya makanan ini.Kalau di jawa barat, DKI atau Jateng kita mengenalnya dengan sebutan bubur candil atau kolak biji salak, nah di kalimantan selatan namanya Hintalu Karuang.----------Terinspirasi dari mba Heny Rosita dengan sedikit modifikasi menyesuaikan selera#rekreasi_kalsel#semampir_kalsel#cookpadcommunity_semarang#semangcook

Lagi pengen banget banget ini, kebetulan wfh yaudah buat sendiri aja..#dirumahaja#ramadhantiba#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#DutaRecookSamarinda#DutaRecookTanahGrogot#CookpadCommunity_borneo

Minggu, 2 Januari 2022Assalamualaikum..Bebikinan pertama di tahun 2022 Mom...Kebetulan dapat kiriman pisang kepok dari Ibuku, bingung mau dibikin apa, akhirnya bikin yg gampang" saja...Kebetulan cuaca lagi mendung" syahdu, jadi kayaknya cucok bikin Kolak Pisang saja..Kebetulan juga pengen makan Bubur Sumsum, jadi sekalian bikin Bubur Sumsum dengan kuah Kolak Pisang...Perpaduan yg enak menurut aku Mom..Bikin yuuuk.. 😁#CookpadCommunity_Malang

🌺Bismillah🌺Abis buka "kitab perukunan" alias catatan sekolah mata pelajaran tata boga, liat resep ini jadi ngileer pengen makan bubur hintalu keruang cus otw dapuuur .. syukur ada semua bahannya langsung eksekusi deh 😂#CookpadCommunity_Kalsel

Jujurly sebelum bikin resep ini, lagi leyeh-leyeh rebahan sambil scroll aplikasi pesan makananan. Pengen makan yang manis tapi ga tau apa, tiba-tiba aja hujan lebat bun, langsung kepikiran bubur satu ini, scroll di aplikasi kok ga ada, lagian kasian juga abang kurir nya musti ujan-ujanan.Nekad lah ke dapur dan ngintip stok bahan yang ada, kayanya bikin sendiri oke juga, eh sayang nya tepung berasnya abis bun.Nekad hampir mau pakai tepung terigu, heheDan untungnya ga jadi karena ngeliat tepung mocaf 🤣 ga ngerti juga sih korelasinya apa, tapi harusnya bisa dicoba sih, saking pengenntpengennya makan ini, lagian kalau kita pahami resepnya, bintang utamanya tuh si tepung ketan ya bun, tepung beras ini lebih ke penguat teksturnya aja biar ga terlalu lembek, yaudah kan ya gas pol!Alhasil berhasil bun, tekstur aman dan pas digigit jauhhhh lebih lembut karena pengaruh di tepung ketan yang mendomination yekhaaan...Udah deh bisa lanjut bobo ciang karena perut kenyang hatipun riang 😃#pejuanggoldenbatikapron

Walau kolak identik dgn puasa tp buat aku yg doyan kolak mah kapn aja pengn ak pasti bkn..apalgi ini versi pke gula putih aduh enak bgt deh..wlu agak repot krana pacar cina kita buat sendri tp gampang kok ..klu bingung bisa cek videonya di Youtubeku..😍happy cooking zheeyenk

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan.Dalam bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Sekilas, hidangan ini terlihat seperti Bubur Candil dari Jawa. Perbedaannya terdapat pada cara mencampur kuah santannya. Kuah bubur candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya, sedangkan kuah hintalu karuang yang terdiri dari santan dan gula merah langsung dicampur sejak pengolahan. Perbedaan lainnya pada kuah Hintalu Karuang ada campuran telurnya. Walau pakai telur, kuahnya tidak amis justru menjadi unik karena kuahnya ada serabut2 telurnya.Yuk..dicoba, yang saya tulis ini setengah resepnya, untuk resep aslinya ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu40_GBA#bakerpad_glutenfree#bakerpad_community

Niat hati pgn bikin nagasari tp karna gaa ada daun pisang akhrnya berbelok kesini 😁ternyata jg enak bgt, dimakan dingin tambah enak 😍

Bismillah..Cuaca galau begini ☔☔ setok logistik musti standby inih 💪🏻💪🏻 Ayo lahh bikin yang simple² tapi enak dan dijamin warga rumah sukak 🥰🥰Apalagi pas ada Pisang Kepok 🍌🍌 dibuat Kolak Pisang mix sama Bubur Candil pasti tambah enak 😍😍👍🏻👍🏻 yaa kaan??Menurutku makanan Indonesia 🇮🇩🇮🇩 itu variatif, bahkan bisa dibilang banyak yang Gluten Free.. Makanan jadul bahannya mudah didapat, murah, sehat dan enyaakk 😍😍 itu salah satu fakta yang menjadikan makanan tradisional Indonesia selalu bertahta di hati ❤️❤️Truss juga buat yang lagi diet Karbo, jadi punya banyak pilihan menu deh 💪🏻💪🏻Dan ini kenapa aku bilang praktis?? 😁😁 karena bikin Kolak Pisang nya 'nebeng' sama Candil 🤭🤭"Gpp yaa Ndil??" 🤣🤣Yukk langsung cekidot resepnya yaah! 🤗🤗#PekanPosbar#Bakerpad_GlutenFree#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApronWeek 43

Memenuhi challenge dari Mamah Cookpad untuk masak bareng dg sesama Pejuang Golden Batik Apron dg menu spesial dari Banjar yaitu Bubur Hintalu Karuang. Sudah penasaran dg namanya dan ternyata resep inspirasi dari bunda @SitiRamlah2506 ini sangat enak dan cocok sekali dinikmati di saat cuaca mendung tanpa udan begini. 😁Terima kasih bunda @SitiRamlah2506 utk resep lezatnya. 😍🙏 Tetap semangaatt utk terus sama2 berjuang hingga akhir. 💪💪😇#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#BAKERPAD_GLUTENFREE

Cemilan berat sehat bergizi 😆 suka banget klo udah dicampur ketan + pisang gini, gurih manis 😍

Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae. Burung karuang dikenal suka bernyanyi. Ia tinggal dihutan dataran rendah. Badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih. Uniknya, dibawah kepalanya ada jenggot sehingga sering digelari ’empuloh janggut’ oleh orang banjar.Hintalu keruang adalah fevorit aku banget, salah satu bubur kesukaan aku, dulu waktu SD ada nenek-nenek berjaja keliling gang dan beliau ini sangat enak buburnya beda yg ada di pasar-pasar dan beliau tidak setiap hati jualan bubur hintalu keruang tapi setiap harinya beda-beda jualannya, misal hari ini jaualan hintalu keruang besoknya kekoleh, terus besoknya lagi beda lagi sampai seminggu, jadi dalam seminggu gitu setiap harinya beda-beda, jadi orang yang beli gak bosan mkan itu-itu aja, tapi sekarang habarnya beliau gak tau lagi.Karna aku sudah lamaaaaaa banget mau bikin ini bubur hintalu keruang, mumpung ada rezeki dan waktu kosong jadi aku bikin deh.Aku bikin 2 kali lipat dari bahan yang aku tulis.Resep dari @Mama_Tsuba makasih bun resepnya#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Terakhir makan bubur/kolak kampiun itu pas bulan puasa beberapa tahun yang lalu 😁 Bubur asal Sumatera ini menu favoritku yang langka di Bandung. Semangkok bubur kampiun isinya banyak, aneka bubur manis & kolak jadi satu, ada kolak pisang, candil, labu parang, bubur sumsum, kacang hijau, ketan hitam, ketan putih. Kadang sagu mutiara juga durian 😋😘😍Bikin yuukkCocok banget buat takjil di bulan puasa 😋

Lembutnya mutiara dan bubur dari tepung beras, ditambah dengan manisnya pisang, dan kuah santan yang gurih dengan aroma pandan. Cocok untuk sajian ketika Kota sudah mulai dingin 😄❣️Saya memakai resep “Bubur Sagu Mutiara” oleh Mbak Nining MamaLouis. Terimakasih mbak resepnya simple dan berhasil 🙏🏻🥺https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12355651-bubur-sagu-mutiara?invite_token=B4cZJHbTL4SfTravkM9dapQV&shared_at=1594554843Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️#PejuangGoldenApron3 #wk6#CookpadCommunity_Malang#cendoldawet #SalamGemes

Senang ikut Kelas Masakan Nusantara minggu lalu tentang Bubur Hintalu Karuang Banjar yg dibagikan oleh mbak @SitiRamlah2506. Unik ya, pakai telur tapi ternyata gak amis lho.Sayangnya gula merah yg saya pakai kurang gelap warnanya jadi hanya terlihat coklat muda banget 😁. Harusnya ada pakai gula pasir lagi tapi saya gak pakai ya. Saya bikin hanya setengah resep asli. Jadi resep di bawah saya tulis sesuai dengan yg saya bikin.Yuk, dicobain ya 😉.(06/11/2022)https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#Bakerpad_GlutenFree#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Minggu-40/31Okt-6Nov22

Namanya banyak banget 😅 ditempat aq z biasa disebut kekicak/gayam/hintalu karuang 😨 bubur yang terbuat dari tepung ketan ini memang enak banget dan selalu bikin kangen tapi bikinya rada malas karna harus digiling satu" kaya kelereng 😁 apalagi kuahnya dikasih durian heeem 😋😋😋 bikin meleleh 😱#bikinramadanberkesan #23

Camilan saya hari ini 😁Tiba-tiba saja mau makan yg manis seger, jadi saya buat ini deh. Tampilannya memang kurang menarik, karena sudah tidak sabar mbulet-mbuletinnya 😅Selamat mencoba 👩🏽‍🍳

sebenernya niat awal cuma ngukus ubi aja, tp kok semaleman masih aja, kayak kurang menarik gitu kali yaa..trus disesuaikan dgn bahan yg ada jadilan bubur enak ini.. hihihii

Pas ada klas masak bareng ak lg repot bngt didapur jadi ak g fokus ngikutinya tp sykur lah ak bisa ngintip resepnya mb#SittiRamlah..Jadi sekarang coba bikin katanya sih enak..kita coba yukk ...penisirin bubur dipskein telorr,..😳😳😳😳 cepet2 mumpung ada sedikit waktu luangBissmillah..🤲🤲🤲#CookpadCommunity_bogor#Bakerpad_Glutenfree#Gba_kelasmasaknusantara#pejuanggoldenbatikapron#Week_40

Assalamu'alaikum...Selamat pagi...Challenge dimulai dengan tema pisang, ide emak buntu krn kelelahan konser haha, yg kepikiran cuma ini aja hadeeuuuh...#BALONChallenge#KreasiPisang#Sumandan23_KreasiPisang#CookpadCommunity_Sumbar

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#KeluarZonaNyaman_Cookpad Sebagai apresiasi tanda terimakasih atas inspirasi yang telah diberikan @SitiRamlah2506 pemilik resepnya yang berasal dari Banjar, dan suka sekali akan bubur ini. Aku juga suka rasa Hintalu karuangnya yang lembut tapi kenyal, mirip cenil ala Jawa Tengah hanya tidak memakai telur. Telur disini aku takutkan akan membuat Hintalu Karuang nya amis, ternyata tidak amis sama sekali loh. Aku juga ketagihan nih cocok untuk dibuat cemilan sore hari, eh bisa juga untuk menu berbuka puasa besok dibulan Ramadhan nih. Trimakasih banyak ya mbak sukses selalu...

Sambil menyiapkan masakan..untuk buka puasa Ramadhan...kali ini bikin kolak dan bubur ketan hitam... Jadi ingat pas dulu dikampung...jajanan kaya gini bisa dibeli deket rumah...biasanya jam siang jelang sore.....banyak yg beli / makan ditempat.. Sayang sekarang yg jual sdh tiada .....Jadi kalau lagi pengin ya bikin saja, kan gampang sekali dan bahan mudah dibeli... Resep biasa ya resep ibuk lah ya#jelangbukapuasa_1#bukadirumah#DiRumagAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookingwithhearteatingwithlove#cookingloverBismilah,

Minggu lalu ada kelas Bubur Hintalu Karuang dari Banjarmasin.d Telegram bersama mbak Siti Ramlah.. keren bngt seh, jadi nambah ilmu.. mirip bngt sama kolak biji salak tp beda ternyata.Sy buat 1/2 resep dr bahan d bawah ya.Rasanya mirip kuah kolak, manis legit dan gurih,, bubur ini jg pake telur, tp ga kerasa.. yg kerasa cm enak aj, ga ada amis2nya...Ketika masak ini 1 dapur jadi wangi dr gula aren plus santen,, brasa masak kolak deh.. makasih bnyk ya utk mbak @SitiRamlah2506 utk inspirasi dan tips²nya..#Bakerpad_GlutenFree#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#dapurnya_ahxarea

Musim hujan sudah datang.. Dingin dingin gini, bikin yang anget2 enak nih...

Pas lihat resep ini langsung mikir Kira2 amis tidak ya, karena belum pernah masak kuah yg manis tapi dikasih telur. Ternyata pas dicoba bikin tdk ada amis sama sekali.Terima kasih mba @SitiRamlah2506 sdh berbagi ilmu ttg resep ini. Sy buat setengah resep, santan sy pakai yg instant. Resep sy tulis ulang sesuai resep asli.#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#week40#CookpadCommunity_Tangerang#Ceritadapurhariini#CookpadIndonesia#keluarzonanyaman_cookpad

Untuk buka puasa hari ini aku buat kolak campur bubur sumsum.., kolaknya terdiri dari kolak pisang dan kolak biji salak dan aku paduin dengan bubur sumsum yang lembut , perpaduan yg sangat menyatu ketika sdh samapi pada mulut kita..😃 dan suami serta anak sangat menyukainya...gak sia2 deh buatin ini untuk mereka...😊

Diluar mendung, rasanya ku pngn bgt makan yg manis dan anget anget, ps ide yg muncul dipkiran kolak biji salak, jd lngsung ja deh bli bahan"nya.Oh y bentar lg msuk ramadhan gaess ccok buat menu tajil manis bgt ky yg buat😅😅