Ezt a töltött káposzta receptet a párom szuper anyukájától tanultam 😊. Én előtte sosem készítettem így és nem is hallottam olyanról, hogy rántással sűrítik, de mióta megkóstoltam és ellestem a készítésének minden csínját-bínját csak így csinálom, mert így lesz a legfinomabb a káposzta.

Párom már unta a sima fasírtot, így kicsit az ő ízlése szerint készítettem el.

Anyukám így készíti a rakott káposztát. Több kolbásszal és baconnel még finomabb, amit ízlés szerint a húshoz is hozzá lehet adni.

#kotenykihivas2024A kihívásnak megfelelően ezt a töltött ételt készítettem, nálunk mindenki szereti. Hasonló, mint a szabolcsi töltött káposzta, csak én kicsit másképp készítem.

Párom egyik specialitása, darált húsból. Nagy kedvencünk ☺️

Kicsit tartalmasabb csilis babra vágyott párom, így az ő kérésére ma így készült el a csilis bab.

Az egyik kedvencem a rakott káposzta. Kelkáposzta, vagy savanyú káposzta, mindegy. Nagyon szeretjük a kisfiammal.

#ezüst

#kotenykihivas2024Karàcsony elõtti próbàlkozàs tõbb receptbõl a saját elkèpzelèsem szerint... Klasszikus karácsonyi recept.A töltött káposzta nem hiányozhat az ünnepi asztalról.

A töltött káposzta elődje a magyar konyhában a káposztás hús volt. "A káposztás hús Magyarország címere" szólással és étellel kezdte ételeinek sorát már az 1662 előtti esztendőkben íródott csáktornyai Zrínyi-udvar XVII. századi kéziratos szakácskönyve a Szakácsmesterségnek könyvecskéje is. „Az káposztánál magyarhoz kelendőbb étket nem tartának a régi időben” – dicséri az urak étkeként Apor Péter. „Ez a magyaroknál oly közönséges palánta, hogy alig élhet az szegény ember anélkül – írja róla Lippay. – Sőt, a savanyú káposztát még az eleinktül maradott névvel Magyarország címerének szoktuk nevezni.” Mikes Kelemen Törökországban is visszasírja: „A szépen írt levél az elmének úgy tetszik, valamint a számnak a kapros és tejfellel béboríttatott káposzta, amely távolról úgy tetszik, mint egy kis ezüstből való hegyecske.”„Énnékem csak azon kell törődnöm, hogy … mikor ehetünk káposztát.”