Puff pastry homemade
Lihat2 harga puff pastry instan begitu mahal mendingan bikin sendiri, lebih hemat tapi hasilnya juga ga kalah sama yang beli instan.
Bisa dilihat gambar diatas, terlihat kan layer-layer nya...😍😍
Simak step2nya ya...
Puff pastry homemade
Lihat2 harga puff pastry instan begitu mahal mendingan bikin sendiri, lebih hemat tapi hasilnya juga ga kalah sama yang beli instan.
Bisa dilihat gambar diatas, terlihat kan layer-layer nya...😍😍
Simak step2nya ya...
Cara Membuat
- 1
Taruh korsvet kedalam plastik, pipihkan dan ratakan membentuk kotak dengan menggunakan rolling pin. Simpan dalam kulkas hingga mengeras
- 2
Campur semua sisa bahan, uleni hingga kalis. Istirahatkan didalam kulkas selama 15 - 30 menit
- 3
Keluarkan adonan, kemudian pipihkan lebar. Lepaskan korsvet dari plastik kemudian taruh diatas adonan yang dipipihkan. Bungkus rapat korsvet membentuk seperti amplop.
- 4
Pipihkan memanjang dengan cara di tap tap atau tekan pelan terlebih dahulu supaya mudah memipihkannya.
- 5
Lipat membentuk huruf S. (jika tekstur mulai lembek, bisa istirahatkan dalam kulkas 10 menit). kemudian pipihkan memanjang kembali.
- 6
Lakukan lipatan double fold (lipat sisi atas dan bawah sama2 menuju ke-tengah, kemudian tangkupkan)
- 7
Geser/ posisikan bagian yang di tekuk berada disamping. Kemudian pipihkan kembali. Ulangi lipatan doble fold sekali lagi. Kemudian istirahatkan kedalam kulkas selama 10menit.
- 8
Setelah diistirahatkan, pipihkan memanjang kembali. Sekarang lakukan lipatan single fold (lipat bagian atas menuju kebawah sepanjang 1/3 bagian, kemudian lipat juga bagian bawah menuju atas, sehingga menangkup lipatan pertama tadi).
- 9
Geser/ posisikan bagian yang di tekuk berada disamping. Kemudian pipihkan kembali. Ulangi lipatan singgle fold sekali lagi. Nah selesai. Kemudian saya potong menjadi 2 bagian.
- 10
Seperti ini hasil dalamnya.. cakep layernya. Bila ingin disimpan dalam freezer, bungkus dengan plastik per bagian terlebih dahulu, kemudian taruh dalam wadah tertutup. Bila ingin digunakan pindahkan disuhu ruang, tunggu hingga sedikit lembek / mudah untuk digilis. Kemudian pipihkan setipis yang diinginkan
- 11
Nah ini contoh hasil setelah dipanggang. Saya buat bolen, layernya cantik, hasilnya sangat renyah tips-nya ialah sebelum dipanggang pastikan suhu dalam oven sudah sangat panas, biar bisa mengembang dan terbentuk layer yang bagus.
Resep Serupa
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Lagi seneng bikin puff pastry untuk stock , krena orang rumah suka sekonyong konyong minta bikin cemilan ini itu..😁😁 bnyk variasi utk olahan puff pastry ini jdi aku pilih banyakin stock aja deh...udah liat liat resep dan hampir semua sama ...tapi jika dilihat yg recook banyak jadi aku pilih recook punya mba #kheyla's kitchen...klo aku intip resep resep nya kyknya se type ama aku masaknya simple ga pake ribet 😁😁
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
untuk liyat resep aslinya monggo kunjungi puff pastry homemade punya jeng astri ..Source : astri anjar#berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#Cookpad_Paders
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Resep by Herlin WulanAku dan anaku yang kecil adalah pecinta pastry, sudah lama sekali pengin bisa buat pastry sendiri tapi ragu2 antara bisa dan tidak antara sukses dan gagal karena saat membaca resepnya koq kayaknya ribed dan susah, tetapi kemarin saat mendapat surat cinta dari mimin untuk membuat sesuatu yang bikin ngiler banget aku memberanikan diri untuk membuatnya, karena aku ngiler banget pengin bisa buat aneka pastry sendiri antara lain choco puff seperti yang di pizzahat, picknic roll seperti yang dibandung dll, kalo beli rasa ga pernah kenyang kurang terus, dan jauh tempatnya apalagi kalo harus ke bandung, karena alasan itulah aku nekad untuk membuat puff pastry sendiri tetapi ternyata prosesnya tidak seribed yang aku duga, ternyata gampang hanya membutuhkan kesabaran dan waktu yang agak lama karena adonan atau doughnya yang harus keluar masuk kulkas, itu saja, mungkin setelah ini aku bakal sering2 buat pastry sendiri dirumah gak harus keluar rumah lagi demi nyari cemilan yang bernama pastry😄😄😄, terimakasih mba Herlin wulan, resepnya yang dengan keterbatasanku akhirnya aku bisa mengartikan bahasa mba Herlin yang sudah kelas tinggi dan akhirnya jadi juga nih puff pastriku luvyu darikuNext time aku share resep hasil kreasi dari puff pastri homemade ini ya....#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#jadiHero_Bekasi
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
jadi dulu pernah bikin ini tapi gagall, tapii masih bisa dimakan sii jadinyaa tetep enak cuma karna gak sesuai ekspetasi jadinya males buat bikin lagii, kayaknya si ya dulu tuh pas bikin salah di terigunya deh, aku bikin lake tepung kunci tapi atau gak karna si korsvetnya luberr hahaha gatau juga si pastinyaa yg mana. cuma yg jelas gagal...tadi iseng pengen bikin kue tapi yg gak pake telor eh keinget puff pastry akhirnya nyoba bikin lagi dan Alhamdulilah berhasilll 💕ini resepnya yaaa...kalo gagal jangan nyerag, terus coba lagiiisource: my kitchen diary ( cookpad )
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Udah lama browsing2 resep puff pastrt homemade tp tiap bayangin cara bikinnya nyali udah ciut duluan karena kayaknya ribet banget. Akhirnya nemu resep punya mbak @merra bawati trus sharing2 akhirnya memberanikan diri buat eksekusi... daaannn...alhamdulilllah ternyata gak seribet yg dibayangkan.
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Uda lama nyimpen korsvet akhirnya niat terkumpul buat bikin pastry ini hampir tengah malam, capek terbayarkan liat hasilnya.Tingkat kesulitan : ⭐⭐⭐⭐
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Minggu #7#PejuangGoldenApron3Ini buatnya sudah lama alias stok simpanan resep yg belum di upload di Cookpad, karena rencana mau buat kue yg lain pas ke toko bahan kue ternyata tutup,😓 jadinya ngubek2 foto lama untuk step by stepnya,,,,, 😌😌.....Soal rasa ga kalah sama puff instan di pasaran... 👍👍👍👍
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12)
-
Puff Pastry homemade Puff Pastry homemade
Hallo, yuk bikin puff pastry sendiri, lebih enak ekonomis dan pastinya dapet banyakkk
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
sudah lama sekali ngga bikin bikin puff pastry seperti ini, sepertinya terakhir pas masih sma🤭 lihat org bikin bikin kue cum cum, zuppa soup, jadi mupeng juga. Cari cari resep ketemu resepnya mbak kheyla di cookpad, cuss langsung coba bikinn.. kebetulan pas lipat single saya lupa foto (tapi selain itu foto saya pribadi kok🤭) gara gara keburu buru pengen lihat layernya, akhirnya nyomot dari internet saja gambarnya🤭
-
Puff pastry homemade Puff pastry homemade
Pernah sekali buat puff pastri beberaoa tahun lalu.perasaan ribet banget..sampe pegal bahu xixixi rasanya lebih baik beli aja..tapi beberapa waktu lalu lihat postingan @erika damayanti..kok penasaran pengen nyoba ..dan langsung 2X resep..hahaha..ternyata berhasil..hanya bel rapi untuk potongan saat akan di panggang..jadi gak saya share.hehehe gak PD.mksh resepnya ya bunda.ijin share resepnya#erika damayantiSource kheyla's kichen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)