Kakaós, puncsos kalács glutén, tej és tojásmentesen
Nem is tudom ki szereti jobban a kalácsot nálunk, a kamaszom, a férjem vagy én. A kamaszom nutellával, a férjem lekvárral, én pedig sós margarinnal (fránya tej, pedig vajjal abszolút első helyezett) szoktuk enni.
Van már pár csíkos kalács receptem, de az egyikben tej, a másikban szója, a harmadikban tojás van, most pedig szerettem volna egy ezektől teljesen mentes, de mégis puha kalácsot. Hát íme az eredmény.
Most epres kókusz alapú joghurtból sütöttem, mert ez volt itthon, de nyugodtan készíthetjük natúr joghurtból is.
Kakaós, puncsos kalács glutén, tej és tojásmentesen
Nem is tudom ki szereti jobban a kalácsot nálunk, a kamaszom, a férjem vagy én. A kamaszom nutellával, a férjem lekvárral, én pedig sós margarinnal (fránya tej, pedig vajjal abszolút első helyezett) szoktuk enni.
Van már pár csíkos kalács receptem, de az egyikben tej, a másikban szója, a harmadikban tojás van, most pedig szerettem volna egy ezektől teljesen mentes, de mégis puha kalácsot. Hát íme az eredmény.
Most epres kókusz alapú joghurtból sütöttem, mert ez volt itthon, de nyugodtan készíthetjük natúr joghurtból is.
Elkészítés
- 1
Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt és a cukrot. Az útifüvet keverjük bele csomómentesen a joghurtba és 2-3 percet pihentessük. Közben a margarint morzsoljuk össze a liszttel.
- 2
Öntsük a lisztes keverékhez a joghurtot és a tejet, majd alaposan dagasszuk meg. A dagasztás végére elég ragacsos masszát kapunk, ezért érdemes gumikesztyűs kézzel dolgozni.
- 3
Osszuk két egyenlő részre tésztát, az egyik felébe dolgozzuk bele alaposan a kakaót, a másikba pedig a puncs pudingot.
- 4
Liszttel megszórt felületen nyújtsuk ki mind a két tésztát egyenlő nagyságú, kb 3 mm vastag téglalappá.
- 5
Tegyük a két lapot egymásra és a hosszabbik oldalán keresztül tekerjük fel. Érdemes sütőpapíron dolgozni, így könnyű tekerni és egyből a tepsibe tudjuk tenni.
- 6
Tegyük a csigát sütőpapírral bélelt tepsibe
- 7
50 fokos sütőben kelesszük 40 percet.
- 8
Ha megkelt, vegyük ki a sütőből, állítsuk a sütőt 180 fokra, kenjük le a kalács tetejét olvasztott margarin és tej keverékével.
- 9
180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt süssük készre
- 10
Jó étvágyat hozzá! Jó
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen Csokoládés retikül glutén, tej és tojásmentesen
Ez az egyszerű nasi tökéletes tízóraira, uzsonnára, vagy akár egy kiadós leves mellé ebédre.Most étcsokoládé rudacskákat csavartam a belsejébe, de el tudom képzelni vékonyan megkent, savanykás lekvár réteggel is.A tésztája apró változtatásokkal egy bejgli tészta, aminek a felébe kakaót gyúrtam.A finnyás kamaszom teljesen odáig van érte.#gluténmentesízlik #2020
-
Kakaós, fahéjas csiga glutén, tej és tojásmentesen Kakaós, fahéjas csiga glutén, tej és tojásmentesen
A tökéletes csiga elengedhetetlen összetevője a jó liszt. Nagyon sok éve keresem a legtökéletesebb csigát és nagyon sok éve van az orrom előtt a megoldás. Vannak nagyon finom csigák, frissen igazán finomak, de kevés akad köztük, amelyik másnap sem veszít az élvezeti értékéből. Hát ez garantáltan másnap is ugyan olyan finom, mint frissen. -
Glutén, tej és tojásmentes "sajtkrémes" kifli, perec Glutén, tej és tojásmentes "sajtkrémes" kifli, perec
#énkönyvemNem mondom, hogy a legolcsóbb perec és kifli, hiszen a violife krémsajt piszkosul drága, de muszáj volt tejmentesen is olyan perecet varázsolnom, mint a tejes társa. A kifli pedig hab a tortán. Ebből az adagból 6 db közepes méretű perec vagy 6 db kifli formázható. De készíthetünk belőle apró kifliket, pogácsát is.#2019 #gluténmentesízlik -
Áfonyás joghurttorta, glutén, tej és tojásmentesen Áfonyás joghurttorta, glutén, tej és tojásmentesen
Hihetetlen egyszerű, roppant mutatós és ami a legfontosabb: nagyon finom.A keksz alapot megsüthetjük előre is, mert fém dobozban nagyon sokáig eláll. Egy adag kekszből lesz maradék, nem kell mind felhasználni a tortához, bár aki a vastagabb alapot kedveli, arányosan fogjon több margarint hozzá. -
Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács
#énkönyvemA kamaszomnak uzsonnára édes keltet ígértem. Ő kakaós csigát szeretett volna, én viszont inkább valami fahéjasat. Mivel nem tudtunk megegyezni, ezért sütöttem ezt a roppant egyszerű, gyors, A és B verziós, tépkedős kalácsot. Én kapcsos tortaformába sütöttem, amit ugyan kibéleltem sütőpapírral, de némi olvadt kakaó és fahéj így is kifolyt belőle (szerencsére előrelátó voltam és tettem alá egy tepsit), ezért érdemes esetleg normál tepsit használni.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes vaníliás csiga (tortaformában is) Glutén- és tejmentes vaníliás csiga (tortaformában is)
A tészta, a vaníliás, tejszínes krém az áfonyával együtt pont úgy tökéletes, ahogy van. Bár most én tortaformában sütöttem meg egyszerűen. #glutenmentesizlik
-
Kovászos kakaós kalács glutén és tejmentesen Kovászos kakaós kalács glutén és tejmentesen
Ha már a kenyérnél tökéletesen működött a vekkeres kelesztést, gondoltam kipróbálom egy kaláccsal is. A módszer itt is bevált 😊 -
Glutén, tej és tojásmentes mandulás keksz Glutén, tej és tojásmentes mandulás keksz
Ezt a keksz alapot akár magában, csoki illetve nutellával töltve is fogyaszthatjuk, de tökéletesek alapja lehet egy trendi sablon tortának is.A képen nutellával van töltve. -
Citromos joghurttorta, glutén és tejmentesen Citromos joghurttorta, glutén és tejmentesen
Azt hiszem ennél gyorsabb, finomabb sütemény nem sok van.Aki nem érzékeny a tejre, normál joghurttal is készítheti. -
Mákos bejgli szelet, glutén, tej és tojásmentesen Mákos bejgli szelet, glutén, tej és tojásmentesen
A jól bevált és működő bejgli receptemet mentesítettem a tojástól. Mivel tojás híján a tetejét nem tudom lekenni tojással, ezért már kinézetre biztos nem lesz olyan, mint a hagyományos. Ezért félredobtam a hagyományokat, megspóroltam némi munkát, várakozási időt és az izgalmakat: reped vagy nem reped.Egy közepes méretű tepsibe beletuszakoltam 6 teljes rúdnyi mákos bejglit, így tepsistől 4633 g óriási bejglit kaptam. Ebbe a közepes méretű (25x35 cm-es) tepsibe 6 sor tészta került, így bitang gyönyörű és óriási szelet sütik kerekedtek. Ha megelégedünk alacsonyabb szeletekkel, nyugodtan készíthetjük nagyméretű tepsibe, 3 lappal.A tészta állaga tökéletes, a hagyományos módon tekerhetjük is.Bejglire fel! -
Glutén-, tej- és tojásmentes cruffin Glutén-, tej- és tojásmentes cruffin
#énkönyvemSoha, de soha nem ettem igazi és nem igazi cruffint. Tegnapig a létezéséről sem tudtam. Egy boltban találtam magam szembe vele, persze tele csupa olyan földi jóval, ami nekünk tilos. Jól megnéztem magamnak, a látványa beleivódott a retinámba, álmomban cruffin hegyen csücsültem.Bár nem tudom milyen állagú, ízű az igazi, ez glutén, tej és tojásmentesen maga az ízorgia, pláne amelyikbe némi reszelt marcipánt, sűrű vaníliás krémet és ribizli lekvárt csempésztem😁😍 a kamaszom ragaszkodott a nutellás töltethez. 🤷♀️Az én variációm kívül roppan, belül puha és imádom benne a marcipán csíkot😋Mivel ez a prototípus, de a tészta annyira tökéletes, hogy nem változtok rajta, nem tudtam pontosan mekkora cruffinok lesznek belőle. Így 6 részre osztva, 12 db pici finomság készült, de érdemes kipróbálni 3-4 részre osztva, nagyobb cruffinokat gyártani is belőle, úgy még több krémmel tudjuk tölteni.Én imádom a marcipánt, ezért a fele adagot nyújtás után megszórtam reszelt marcipánnal, a képen ez látszik, nem nyers a tészta. 😉#gluténmentesízlik #2019 -
Glutén, tej és tojásmentes fánk Glutén, tej és tojásmentes fánk
#énkönyvemEz a fánk annyira mindentől mentes, hogy teljesen para voltam voltam a végéig, a kuka tetejét nyitva tartottam🙈😁Megnéztem csomó hagyományos receptet, x db tojás, tej, jó minőségű liszt.... 🤔Hát ebben se tojás, se normál tej, se sikér. 🤷♀️Forrón toltam be 2 db-ot és becsuktam a kukát 😂Eszméletlen finom lett 😍Olyan kár, hogy nem tudok képernyőn keresztül kóstolót küldeni 😔#gluténmentesízlik #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek