Makanan ini khas dari tempat tinggal saya sekarang. Di makan pakai rawit ijo enak atau pakai cocolan kecap juga nikmat. Pas juga disantap sore2 anget2 waktu lg hujan, nikmat mana yg bisa saya dustakan 😀😀 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bikin mendoan buat teman makan arem - arem (resep arem - arem saya posting setelah ini) 😁

Gorengan lagi gorengan lagi 😆😆😂😂

Sorenya di Hari yang diguyur hujan seharian PakSu bergumam pengen makan gorengan sambil nyeplus lombok (lalap cabe)... Minta Tempe goreng, tadinya mau beli matang aja tapi ternyata warungnya tutup, jadinya beli mentah goreng sendiri.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas, berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Jadi memang saat menggoreng tidak terlalu lama, hanya sampai adonan terigunya matang saja. Kalo menggorengnya terlalu lama nanti seperti keripik tempe hehe... dan tempe mendoan itu cuma ada khusus ya bukan tempe papan yang dipotong-potong. Ini khas dan cuma bisa ditemuin di wilayah Banyumas dan sekitarnya aja. Happy cooking ☺️#5resepterbaruku

Ini resep khas Purwokerto. Cocok deh kalau lagi hujan atau cuaca dingin makan mendoan. Kalau ke Purwokerto pasti banyak yg jualan ini. Tapi coba deh mendoan di Baturaden, namanya Mendoan Kriuk. Hampir semua kios makanan disana jual menu ini. Favorite banget pokoknya! 👍🏻

Karena siang ini lagi turun hujan, dan di dapur masih ada persediaan tempe akhirnya langsung eksekusi dech bikin tempe mendoan buat cemilan siang yang dingin syahdu ini😉😁😄

Makanan faforit klo lagi mudik ke cilacap.. Di rantau susah bgt nyari tempe mendowan.. Kalo pake tempe yang tebel, walau diiris tipis pun pasti rasa nya beda

12/5/17 Panganan kebangsaan 😁 secara alm. bpa asli org puertorico eh purwokerto 😜 almh. mamanya mama (baca:mbah putri) jg asli org purbalingga,, bpa mertua sm asli org puertorico jg nah ga kmn2 kn larinya 😅 ini resep dr almarhum bpa di ksh kencur dikit biar endeess,, resep asli di jawa mmg dikasih kencur bpa blg...

Ujan ma gorengan tu jodoh kali y. Kalo ketemu cocok bgt 😂😂 dingin² mkan gorengan , nikmatnyaaa ...

Alhamdulillah disini sudah mulai hujan. Kalo hujan malem-malem pingin banget nyemil kan biasanya. Ini nih saya kasih resep cepet dan enak buat ngemil. Tapi..jangan setiap hari loh yaa ngemil beginian 😁

Melansir dari Kompas.com, dari namanya, "mendoan" berasal dari teknik masaknya. Dalam bahasa Jawa Banyumas mendo memiliki arti setengah matang.Sebagaimana tempe yang cenderung menjadi lauk makan sementara mendoan lebih sebagai makanan ringan.Cita rasanya hampir sama dengan tempe pada umumnya, tapi lebih tipis dengan ketebalan bahan mentah sekitar 3 inci.Teksturnya pun tidak krispi melainkan lebih empuk dan kenyal dari adonan tepung yang digoreng setengah matang. Namun di balik ciri khasnya yang unik, bukan tanpa alasan tempe mendoan digoreng setengah matang.Mendoan digoreng setengah matang karena dulunya dibuat sebagai olahan cepat saji. Hal ini bertujuan untuk mempersingkat waktu pembuatan dan tidak menghabiskan waktu untuk menunggu tempe goreng menjadi sangat kering. Mendoan muncul bersamaan dengan tempe yang merupakan makanan berbahan baku kedelai yang banyak tumbuh di seputar Asia Tengah wilayah China dan Indocina. Lalu kedelai dibawa oleh masyarakat Asia Tengah ketika bermigrasi ke tenggara. Makanan ini bukan sekadar kudapan nikmat untuk menemani minum teh, tetapi juga sebagai ujung tombak pariwisata Kabupaten Banyumas.Kali ini bikin 2 versi yang mendo dan yang krispi.#KhasNusantara#GAS2025