Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 mlair/santan
  2. 300 gramgula pasir
  3. 150 mlair untuk memblender nasi
  4. 200 gramnasi yg masih bagus
  5. 200 gramtepung terigu
  6. 200 gramtepung beras
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmragi instan/permifan
  9. Pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air 350ml dengan gula pasir hingga gula larut. Lalu diamkan hingga hangat suam kuku. Jangan mencampur cairan gula dengan adonan ketika masih panas karena akan membuat ragi/permifan mati. Nanti kuenya bisa bantat.

  2. 2

    Blender nasi dengan 150ml air hingga lembut.

  3. 3

    Campur semua bahan, aduk rata. Lalu saring.

  4. 4

    Tutup adonan dgn plastik wrap/serbet bersih. Biarkan selama 1 jam. Pastikan raginya aktif sebelum digunakan.

  5. 5

    Setelah 1 jam aduk adonan hingga buihnya hilang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera.

  6. 6

    Panaskan kukusan jangan lupa lapisi tutupnya dgn serbet bersih supaya air tidak menetes ke kue apem.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam cetakan yg telah dioles sedikit minyak. Kukus 15 menit. Jangan ada antrian andonan dalam cetakan. Setelah yg di kukus matang, aduk lagi adonan hingga tidak berbuih lalu tuang lagi dalam cetakan lalu kukus. Setiap mau mengukus, adonan hrs diaduk terlebih dahulu hingga tidak berbuih.

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dari cetakan, siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

herny
herny @cook_20060488
pada
Sukabumi-West Java-Indonesia
Hanya resep" sederhana dengan photo seadanya.Seorang ibu dengan 1 anak yg suka mencoba hal baru. Gak pinter masak tapi selalu berusaha mencoba dan mencoba, gagal coba lagi. Karna tanpa kegagalan kita tidak akan pernah tau letak kesalahannya dimana. Kegagalan itu merupakan sebuah pengalaman yg sangat berharga (pengalaman pahit maksudnya 😂)
Lebih banyak

Resep Serupa