Cuci tangan dengan sabun, lalu siapkan bahan bahannya. Jangan lupa bismillah sebelum memulai memasak

Panaskan olive oil dalam wajan dengan api sedang, masukan bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis sampai harum dan bawang mulai kecoklatan

Masukan udang yang sudah dibersihkan (disini udang yang saya gunakan sudah saya bersihkan dan saya masak setengah matang sebelum saya simpan di freezer), tumis bersama garam dan lada secukupnya hingga udang terlihat 3/4 matang.

Masukan telur puyuh, aduk hingga rata, lalu masukan brokoli dan wortel (sayuran ini sidah saya steam setengah matang agar batita tidak kesusahan mengunyah nya), tambahkan bubuk cabe, keju permesan, fiber krim ke dalam wajan, lalu aduk rata. Setelah hampur matang taburi stevia utk pengganti gula pada masakan.

Setelah terlihat matang, taburi dengan taburan daun parsley kering dan keju mozzarela. Keju mozzarella ini berfungsi untuk menyembunyikan sayuran dalam masakan agar anak anak suka. Jika tidak suka keju, tidak perlu dikasih keju juga tidak apa-apa.

Untuk tambahan karbohidrat anak, bisa pakai nasi merah atau mashed potato homemade. Tapi jika anak anak sudah lahap memakan makannya, tidak perlu lagi ditambahi karbohidrat. Karena 1 porsi ini sudah sangat mencukupi segala kebutuhan mereka

Tambahan: jika susah menemukamln daun parsley, bisa di gantikan dengan bawang goreng. Dan apabila tidak suka telur puyuh, bisa di ganti dengan bakso ikan ataupun isian lain sesuai selera yang bisa di match dengan udang nya.

Hidangkan selalu hangat dan mozzarela masih meleleh.