#سرآشپز_طلایی

کال کباب یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانیه پیشنهاد میدم امتحانش کنین🤗

#سرآشپز_طلایی#کال_کباب#بادمجان

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ، بادمجان است. البته در کنار آن از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم تبدیل کرده است به طوری که محدودیتی در خوردن‌ آن برای هیچ‌کس وجود ندارد. در ادامه قصد داریم شما را با مواد لازم و طرز تهیه کال کباب گیلانی آشنا کنیم.#خاطرات_قرنطینه#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

این غذای لذیذ مخصوص شمال و استان گیلانه که با سبزی های معطر و خوشمزه درست میشه وعالیه😋😍 #سرآشپز_طلایی #بادمجان_شکم پر #بادمجان

اگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان

ظاهر خوبی نداره ولی خیلی خوشمزه😍 من که خودم عاشقشم👌 این مدل اصل شماله😁 با برنج بی نظیر تره😋 خود خودشه😎 بریم سراغ رسپی😉#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#شام_سبک#رژیمی

یک غذای عالی وخوش طعممن که عاشق این غذام 😋

من عاشق مزه ترش این غذام و ترکیب مرغ و بادمجان هم که محشره👌🏻❤😍#سرآشپز_طلایی#غوره#مسمابادمجان_مرغ

#کال_کباب #غذای_گیلانی #غذای_شمالی #غذای_گیاهی#گل_پامچال

#سرآشپز_طلایی

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست کوکپدی@maryam_cooking65🙏🙏🌹🌹

یه نوع غذای گیلانی هست که البته داخلش دو تا سبزی معطر دیگه که توی خطه گیلان رشد داره هم بوده و من از شخصی که اینو درست کرده ( گیلانی بودن) پرسیدم گفت موردی نیست این دو نباشند .. و امروز هم دست بکار شدم .. اگر عاشق بادمجون باشید اینو هم دوست دارید😁😋#سرآشپز_طلایی

گیلانیهای قدیم برای درست کردن کال کباب از ظرفی به اسم نمکیار،نمیار،یا نمکار استفاده میکنند،نمکیار یک ظرف قطور گلی ست که گود است و قطر زیادی دارد،از این ظرف برای کوبیدن تمام مواد کال کباب استفاده میکردند،به این ترتیب که ،مغز گردو،سبزی ،سیر و دونه انار ترش یا شیرین رو در آن میریختند و با سنگ گرد و بیضی شکل آنها رو میسابیدندگیلانیها معمولا کال کباب را کنار غذاهای دیگه،به خصوص ماهی،مرغ ،یا واویشکا و یا انواع خورشت سرو میکنند،در واقع حکم یک پیش غذا رو داره،امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید🥰

عاشق این غذام😍😋

یک نوع پیش غذا یا مزه در کنار مرغ یا ماهی

واقعا خوشمزه است. حتی دختر من هم که بادمجان دوست نداره,عاشق این غذاست...🍆🍆🍆😋😋

🥘 #کال_کباب😋کال کباب یکی از خوش‌مزه‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با مواد ساده‌ای مانند سیر و بادمجان درست کنید.کال کباب گیلانی گاهی با نازخاتون مازندرانی اشتباه گرفته می‌شود. حقیقت هم این است که این دو غذا فرق چندانی با هم ندارند. مازندرانی‌ها به کال کباب گردو اضافه نمی‌کنند، ولی در آن آب‌غوره می‌ریزند و به این ترتیب کال کباب گیلانی تبدیل به نازخاتون مازندرانی می‌شود#سرآشپز_طلایی

کال کباب رو معمولا به عنوان یه پیش غذا یا کنار غذا می خورند . به نظرم طعمش خیلی شبیه زیتون پرورده ست . البته من کال کباب رو به عنوان شام با نون خوردم 😂داستان هم از این قرار بود که ما یکبار با خانواده همسرم داشتیم میرفتیم شمال ، در رستوران بین راهی توقف کردیم تا ناهار بخوریم . خیلی خیلی هم گشنه بودیم . قبل از آوردن غذای اصلی ،زیتون پروده رو که آوردن من انقددددر گشنه م بود که پروده ها رو با نون خوردم و به حدی بهم چسبید که عاشق این ترکیب شدم .این کال کباب هم از نظر طعمی ، خیلی شبیه زیتون پرورده بود و وقتی ریختم لای نون ، دیدم به به ، همون ترکیبِ آشناست 😁😋😋😋 این شد که به عنوان شام میل کردم 😅این غذا یا پیش غذا، کاملا گیاهی و سالمه و مناسب برای دوستان وگن 🌿

اینم یه غذاهای اصیل گیلانی که خیلی خوش طعم خوش مزس خصوصا الا که فصل انار ترش هست

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#غذای_محلی_گیلان_نیلا

این غذای خوشمزه و لذیذ یکی از غذاهای محلی استان گیلان هستش که واقعا طعمش بی نظیره مخصوصا برای اونایی که عاشق بادمجان هستند. حتما امتحان کنند لذت ببرند

این دستور برای چهار نفر است. یک پیش غذای عالی و مناسب مجالس مختلف که طرز تهیه راحتی دارد.

وای که من عاشق این غذام 😜

کشاورزی یک مزرعه بزرگ گندم داشتزمین حاصلخیزی که گندم آن زبانزد خاص و عام بودهنگام برداشت محصول بودشبی از شبها روباهی وارد گندمزار شد و بخش کوچکی از مزرعه را لگدمال کردو به پیرمرد کمی ضررزد.پیرمردکینه روباه را به دل گرفتبعد از چند روز روباه را به دام انداخت و تصمیم گرفت از حیوان انتقام بگیردمقداری پوشال را به روغن آغشته کرده به دم روباه بست و آتش زدروباه شعله وردر مزرعه به اینطرف وآن طرف میدوید وکشاورز بخت برگشته هم به دنبالشدر این تعقیب و گریز گندمزار به خاکستر تبدیل شدوقتی کینه به دل گرفته و در پی انتقام  هستیمباید بدانیم آتش این انتقام دامن خودمان را هم خواهد گرفتببخشیم وبگذریم ..#غذای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@maryam_cooking65سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه استفاده کنید چون تمام مزه  #کال_کباب به همیناست.من سبزیهارو زیاد ریز نکردم🙈شمالیهای عزیز ببخشید🙏🌷

.شاد بودن هنر است😊شاد کردن هنری بالاتر🎶لیک هرگز نپسندیم به خویشکه چو یک شکلک بی جان شب و روزبی خبر از همه خندان باشیم🦄.#شامی#کباب#شامی_کباب#شامی کباب گیلانی#خوشمزه#مخصوص گیلان#آرد#تخم مرغ

کال کباب گیلانیاگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.(این دسر با غذا بصورت سرد سرو میشود)سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان