सबसे पहले आलू को छिलकर पतले लंबे टुकड़ों में कट कर लेंगे।एक बड़े बर्तन में 1 गिलास पानी डालकर कटे आलू ओर नमक डालकर 1-2 उबाल आने पर गैस बंद कर देंगे। निकाल कर ठंडे पानी में डालेंगे।

अभी इन आलुओ के उपर एक एक चमच कोर्न फ्लोर ओर चावल का आटा डालकर एक साइड रख लेंगे ।

अब प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च को लंबा काट लेंगे, अब सोस की तैयारी करते है एक कढ़ाई में तेल डालकर कटी हुई लहसुन डालकर भुने हुए तिल, लंबा कटा प्याज हरी मिर्च ओर शिमला मिर्च डाल देंगे। धीमी आँच पर रखेंगे ।जब तक यह पकता है दूसरी तरफ कढ़ाई में तेल गरम करने रखेंगे।

एक कटोरी मे कोर्न फ्लोर ओर चावल का आटा डालकर उसमे नमक ओर काली मिर्च डालकर पानी डालकर गोल तैयार करेंगे। यह आलू पर डाल गरम तेल मे तल लेंगे। भुरा ओर कुरकुरा होने तक

अब इन्हें निकालकर रख देंगे।

मसाला भी पक गया है, इसमे सारी सोस ओर शहद डालकर नमक,शेजवान मसाला डालकर मिला लेंगे।

अब यह आलू डालकर काली मिर्च ओर नमक डालकर मिला लेंगे,कुछ देर में गैस बंद कर देंगे।

लिजीए तैयार है हनी चिली पोटेटो परोसने के लिए एक प्लेट मे निकालकर उपर से हरा प्याज थोड़ा सा सजा कर परोसिए ओर मेहमानो को खुश कीजीए । धन्यवाद 🙏