Cumi Lada Hitam

khania
khania @_itskhan
Bekasi

*Tips
Memasak cumi -+ 5 menit agar cumi tidak alot seperti karet.

Disarankan menggunakan api besar agar cumi cepat matang, jadi tidak perlu lama-lama dimasak.

Cumi Lada Hitam

*Tips
Memasak cumi -+ 5 menit agar cumi tidak alot seperti karet.

Disarankan menggunakan api besar agar cumi cepat matang, jadi tidak perlu lama-lama dimasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 kgCumi basah
  2. 1 siungbawang putih (di chop)
  3. 1/2 siungbawang bombay (di chop untuk menumis)
  4. 1/2 siungbawang bombay (potong memanjang)
  5. 1 bungkussaus lada hitam (aku pakai merk Bamboe)
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tinta dan bagian kepala yang kerasnya, kemudian buang kulitnya hingga bagian tubuh cumi berwarna putih.

  2. 2

    Setelah dibersihkan potong-potong cuminya berbentuk lingkaran, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. (Untuk menghilangkan bau amis)

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombai yang sudah di chop.

  4. 4

    Jika sudah wangi dan berubah warna, masukkan cumi yang sudah di potong-potong, saus lada hitam dan gula lalu aduk hingga merata.

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas masukan sisa bawang bombai, aduk merata kembali, diamkan beberapa saat.

  6. 6

    Jika sudah sedikit layu, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
khania
khania @_itskhan
pada
Bekasi
Selalu berusaha menyajikan masakan enak untuk suami 💕IG : @_itskhan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa