Cumi Lada Hitam

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah.

Masak yang mudah dan cepat tapi uenak sekalian setoran #WeekendChallenge.

Cek stok bahan di kulkas #AdaApaCi ?? Wah..ternyata masih ada cumi..
Cuss diolah jadi Cumi Lada Hitam.

Salam nikmat tak tersisa 🥣

#roemahcoklat #Dsisa
#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia
#KulaEtamCoCoK

Cumi Lada Hitam

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.

Masak yang mudah dan cepat tapi uenak sekalian setoran #WeekendChallenge.

Cek stok bahan di kulkas #AdaApaCi ?? Wah..ternyata masih ada cumi..
Cuss diolah jadi Cumi Lada Hitam.

Salam nikmat tak tersisa 🥣

#roemahcoklat #Dsisa
#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia
#KulaEtamCoCoK

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 3 porsi
  1. 500 gramcumi segar
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmmargarine untuk menumis
  5. Bumbu:
  6. 1 buahbawang bombay uk.sedang, iris
  7. 3 siungbawang putih, cincang halus
  8. 1/2 buahpaprika merah, potong kotak
  9. 1/2 buahpaprika hijau, potong kotak
  10. 1,5 sdmmerica hitam, tumbuk kasar
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmsaus raja rasa
  14. 1/2 sdmkecap ikan
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 150 mlair
  18. 1 batangdaun bawang, ambil hijaunya saja, potong 1 cm
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi. Bersihkan kulit arinya, keluarkan tintanya, dan potong bentuk cincin. Rendam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu dan cuci lagi cumi yang telah direndam.

  3. 3

    Panaskan margarine di wajan. Masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay, paprika merah dan paprika hijau. Tumis hingga setengah layu.

  4. 4

    Masukkan cumi, saus tiram, saus raja rasa, kecap ikan, kecap manis, kecap asin dan air. Besarkan api kompor. Aduk rata. Masaknya tidak perlu lama agar cumi tidak alot. Waktu memasaknya sekitar 7 menit.

  5. 5

    Masukkan merica hitam, lada, garam, gula pasir dan daun bawang. Aduk rata dan tes rasa. Angkat. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa