A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kihabosítjuk a cukorral.

Hozzákeverjük a sütőporos lisztet, kakaóport és két kanálnyit a felvert tojásfehérjéből.

Óvatosan belekeverjük a többi fehérjét is.

Kivajazott, lisztezet formába öntjük és 180 c -on 15-20 percig sütjük.

A meggyzseléhez 3 dl meggylevet felfőzünk a fahéjjal a cukorral és a pudingporral.

A habtejszínt felverjük a habfixálóval, elfelezzük és a feléhez keverjük a kakaóport.

Mindegyik krémet habzsákba töltjük. A megsült és már kihűlt piskótát két helyen elvágjuk, hogy 3 lapot kapjunk.

Az alsó lap közepére meggyzselé kerül meggydarabokkal, majd a fehér habból nyomunk, és mellé a kakaós tejszínhabot.

Az utolsó lapot is ráhelyezzük, fehér habbal bevonjuk a tortát és tetszés szerint díszítjük.