Kolak Bit Porang

cammay
cammay @cammay_violetta
Kota Tangerang

Kemarin penasaran dg Porang yg lg hits. Sy coba beli yg blok n teksturnya mirip2 nata de coco gt, yg membedakan cm rasanya lbh flat dibanding nata de coco yg khas dg rasa manisnya. Kebetulan ada sisa buah bit n pisang,,, tiba2 kepikiran mo bikin kolaborasi ketiga bahan tersebut,,, Porang + Bit + Pisang

Kolak Bit Porang

Kemarin penasaran dg Porang yg lg hits. Sy coba beli yg blok n teksturnya mirip2 nata de coco gt, yg membedakan cm rasanya lbh flat dibanding nata de coco yg khas dg rasa manisnya. Kebetulan ada sisa buah bit n pisang,,, tiba2 kepikiran mo bikin kolaborasi ketiga bahan tersebut,,, Porang + Bit + Pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 Buahbit ukuran sedang
  2. 50 grporang blok
  3. 3 buahpisang raja
  4. 2 buahGula aren ukuran sedang
  5. 200 mlsantan
  6. 2 lbrdaun pandan (simpul)
  7. 1 batangkayu manis
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Chia seed (pelengkap)

Cara Membuat

  1. 1

    Buah bit dipotong2 seukuran 1 ruas jempol, cuci dan kukus hingga lunak

  2. 2

    Porang blok diiris tipis2 menyerupai nata de coco dan pisang dipotong kecil2 atau sesuai selera

  3. 3

    Gula aren dipecahkan dan dilarutkan dg 400 ml di atas api kecil (aduk), masukkan daun pandan dan kayu manis

  4. 4

    Masukkan lembaran porang dan buah bit yg sudah dikukus sambil aduk pelan sampai gula aren larut sempurna

  5. 5

    Masukkan potongan pisang selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sebentar dan biarkan hingga mendidih sambil tetap koreksi rasa

  6. 6

    Setelah dirasa pas, taburi chia seed dan hidangkan.

  7. 7

    Bisa jg disisihkan dlm kotak dan simpan dlm kulkas, bs bertahan sampai 2 hr

  8. 8

    Cat : porang blok (konyyaku)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cammay
cammay @cammay_violetta
pada
Kota Tangerang
Dasarnya penggemar kopi n gak makan nasi,,, belakangan ini lg berusaha merubah pola makan n minum bahkan meminimalisir ngopi dg berusaha mencoba bbrp bahan/olahan sederhana yg diyakini sehat utk dimix jd olahan yg tdk biasa ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa