مقروطة بالطحين

 رينا من كوكباد
رينا من كوكباد @Rena_Altharifi
بيروت، لبنان

كل عام وأنتم بعناق دائم مع الفرح وان شاء الله تكون الأيام المقبلة ظروفها أفضل على الجميع 🤗✨🌸💜
بتقدروا تشوفوا هل للوصفة مصورة فيديو على السوشل ميديا بطريقة ولا اسهل

مقروطة بالطحين

كل عام وأنتم بعناق دائم مع الفرح وان شاء الله تكون الأيام المقبلة ظروفها أفضل على الجميع 🤗✨🌸💜
بتقدروا تشوفوا هل للوصفة مصورة فيديو على السوشل ميديا بطريقة ولا اسهل

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 4 كوبطحين
  2. كوبزيت زيتون
  3. 3/4 كوبماء دافئ
  4. 2 ملعقةيانسون ناعم
  5. ملعقة كبيرةقرفة بودرة
  6. ملعقة صغيرةبايكنغ باودر
  7. ملعقة صغيرةخميرة
  8. للحشوة:
  9. كيلوتمر معجون
  10. ملعقة كبيرةقرفة
  11. 3 ملعقةزيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    في وعاء، نخلط الطحين مع كل النواشف جيداً ثم نضع الزيت ونفرك جيداً.

  2. 2

    نبدأ بأضافة الماء تدريجياً ونعجن حتى الحصول على عجينة طرية، تغطى وتترك جانبا تقريبا نصف ساعة.

  3. 3

    بهذا الوقت يخلط التمر مع زيت الزيتون والقرفة جيداً لتصبح العجينة طرية ثم تكور إلى 8 كرات.

  4. 4

    تكور العجينة إلى 8 كرات ونبدأ بفرد العجينة باليد ونضع فوقها التمر وتمد بالشوبك ثم تلف رول مثل السويسرول ويضغط بالشوبك عليها من فوق.

  5. 5

    تقطع الرول بشكل مائل ثم تنقش بملقط المعمول الشكل المراد تشكيله.

  6. 6

    توضع في صواني تخبز بالفرن على حرارة متوسطة ثم تترك لتبرد ثم تقدم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
 رينا من كوكباد
نُشرت في
بيروت، لبنان
انا رينا مشرفة المجتمع بموقع كوكباد وبالتأكيد الطبخ غراميلدي 3 صبيان وبنت 😍تعلمت الطبخ اولاً من تجربتي الخاصة واسئلتي الكثيرة.ما اشتهر به في الطبخ: الطبخ الشرقي ولكن ليس لدي اي رفض لاي طبخة غير شرقية ومن اية جهة اتت.وصفاتي المفضلة:طبخة المحاشي هي من الاكلات التي ابرع بها فعندما اطبخها تكون عملية طويلة لانها تحتوي على ستة انواع من الخضار.كما ابرع في خبز الكيكات وهي مهمة اجدها في غاية السهولة
اقرأ المزيد...

التعليقات (20)

أم خالد
أم خالد @omkhaled1974
تسلم ايدك يارينا قريبا ان شاءالله بجربها🥰

وصفات مشابهة