ما و چای زعفران .چای بهار نارنج .چای بیدمشک .چای طارونه .چای نسترن . چای نعنا. مارا چه حاجت به چای ماسالا.😁 بعید می دونم‌کسی بدونه طارونه چیه البته ما شیرازیها بهش طالونه می‌گفتیم و با همه‌اونا که اسم‌بردم‌با عرقش شربت هم‌درست می شود و گرنه اونها همه گل هستند و یکیشون هم ازساقه تنه درخت نخل خرما تهیه می گردد🤗❤الان در رستوران چای ماسالا‌و لاته در منو می درخشند که طرز تهیه اش شبیه هم هست .و بعضی نوشیدنی ها و غذاها واقعا تو رستوران طعم و چیز دیگریست 🤗 البته پودر گرم ماسالا ( ادویه تند) شامل بیش از ده ادویه است که در هند به عنوان سوغاتی اولین بار خریدم .و برای پلو هندی و انواع سوپ‌استفاده می‌گردد😋

#چای_ماسالا#چاییه نوشیدنی گرم و خوشمزه برای روزهای سرد زمستانیه وقتی حتی مریض شدین و سرما خوردین حالتون رو خوب میکنه.این نوشیدنی خیلی خیلی عالی و دلچسب و چون این نوشیدنی از هند میاد خیلی خیلی طبع گرمی داره و توقع نداشته باشین که توش از ادویه‌های تند استفاده نشه😁😁😄😄@porochest

گرم و دلچسب. برای بالابردن دمای بدن بسیار مفیده چون سرشار از ادویه های خوش عطر و گرم کننده مزاج هست‌. طرز درست کردنش هم بسیار ساده است

#ادویه_بهاراتادویه بهارات نامی عربی است که به معنای ادویه جات است.یک ادویه ترکیبی خوش عطر و طعم است که در مناطق گسترده ای از خاورمیانه و حتی مناطقی از آفریقا از جمله مراکش مورد استفاده قرار میگیرد

هـــرکـاری رو   بــا عـشـق انـجـام بـده     ایـن جــوری قـشــنــگ تـره روزتون به عشق 💜🌱💜با تشکر از دوست عزیز و نازنینم راضیه خانوم گل گلاب برای این دستور عالی 🙏⚘🙏⚘🙏@razieh_Ghadimi_55#شیر#چای#دارچین#کوک_اسنپ#چای_پاکستانی

#چای_آسیایی #چای_ملل #چای_پاکستانی #نوشیدنی_گرمچای پاکستانی به خاطر ترکیب شیر و چای برای کسانی که در هضم شیر مشکل دارن مناسب است. به خاطر داشتن ادویه های گرم برای رفع سردی بدن و گرم شدن در زمستان بسیار مناسب است.

ادویه‌ها مزه‌دهنده‌هایی برای پخت و پز هستند. بسیاری از خانم‌ها ادویه‌های مورد نیاز برای آشپزی را از بازار می‌خرند، اما برخی از این ادویه‌ها را می‌توانید در منزل نیز تهیه کنید تا هم از سلامت و محتویات مواد آن مطلع باشید هم خودتان مزه متفاوتی را به دست آورید.این ادویه پایه تمام ادویه هاست و به نظرم هر آشپزخونه ای به این ادویه نیاز داره

چای خوشمزه وخوش عطر واسه یه عصرونه دلچسب کنار خونواده گلتونما اینجا(عسلویه) یه چایی درست میکنیم بهش میگیم چای کِرَک مزه این چای شبیه اونهان شاءالله سر فرصت طرزتهیه اش میزارم#سرآشپز_طلایی#چای_لته#چای_عسلی

#ادویه_ماسالا#ادویه_چایادویه گرم ماسالا در هر منطقه ای از هندوستان ترکیبات مخصوصی داره ولی درباره چای ماسالا من نزدیک به ۶-۷ دستور رو نگاه کردم در همه این موارد ترکیبات یکی بود و یه مقدار فقط نسبتشون با هم متفاوت بود که خب اونم سلیقه ای هست و شما میتونید مطابق ذائقه مقادیر رو کم و زیاد کنید.

با تشکر از دوست عزیزم بابت این دستور خوب و خوش عطر @mehrbano_849097#چای #چای_یمنی #نوشیدنی_گرم #سرآشپز_طلایی #اسفند1402 #فروردین1403

سرما خوردید؟ «چای ماسالا»یه نوشیدنی گرم و خوشمزه هوس کردید؟ «چای ماسالا»طبعتون سرده میخواید سریع گرمش کنید؟ «چای ماسالا»با هم می‌ریم به هند، پس انتظار نداشته باشید ادویه های تند توی این رسپی نباشهمن این نوشیدنی رو دائما توی کافه خودم سرو می‌کردمنوش جان#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ادویه#کوک_اسنپ .این ادویه پرخاصیت با رسپی عالی دوست خوبم Mozhgan Azhir درست کردم .مرسی بابت این دستور بی نقص و عالیی

مطمئن باشین این ادویه یکی از کار آمد ترین ادویه هاس ویه جورایی آچار فرانسه من تو پخت پزه که تقریبا برای پنجاه درصد غذاهام استفاده میکنم من هر ۶ ماه این ادویه رو درست میکنم تا عطرش از بین‌ نره الان من در مقیاس کم براتون نوشتم صرفا جهت امتحان

#ادویه#چاشنی#رأس_الحنوت#رأس_الحانوت#سرآشپز_طلایی#ras_el_hanoutاین ادویه ، یک ادویه مراکشی بسیار معطر هست که در انواع غذاهای گوشتی و مرغ و ماهی و پلو و غذاهای غیر گوشتی استفاده می شود. طبع این ادویه گرم است .برای این ادویه دستورات مختلفی وجود دارد و حتی در بعضی از دستورات از نمک استفاده شده است. این ادویه حتی می تواند از ۲۰ تا ۳۰ ادویه مختلف تشکیل شود در هر حال ساده ترین نوع ادویه شامل این ترکیبات بود. حتی در بسیاری از رسپی ها ذکر شده بود که میتوان ادویه مورد دلخواه را بیشتر استفاده کرد.ادویه های دیگری که می شود به این ترکیب اضافه کرد عبارتند از: انیسون ، هل ، سایر فلفل ها ، رازیانه ، شنبلیله و ....این ادویه در مراکش مانند ادویه گرام ماسالا در هند بسیار پر کاربرد است.انشاا... در پست بعدی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه با این ادویه تقدیمتون میکنم ⚘که یک رسپی ترجمه شده هست

در زبان محلی ، گرام به معنی گَرم و اشاره به تندی است. ماسالا به مجموعه ادویه جات ترکیبی گفته میشود.این ادویه گرم و تند که از ۱۰ الی ۳۰ ادویه تشکیل شده است ترکیب آن بستگی به ذائقه افراد دارد ، و بیشتر خاص کشور هند و پاکستان و بلوچ است . در کشور هندوستان میزان این ترکیبات برای هر نوع غذایی متفاوت است .از جمله خواص آن : برای درمان درد مفاصل ، جلوگیری از سرماخوردگی و کرونا ، افزایش سوخت و ساز بدن ، هضم بهتر غذا ، کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت ، دفع سموم بدن و ضد سرطان میباشد .این چاشنی میتواند برای پلو ، گوشت ، مرغ ، جگر ، ماهی و غیره استفاده شود .من دستور این ادویه رو از چند سایت مختلف گرفتم ولی بنا به ذائقه ایرانی ما که به تندیِ بیش از حد عادت نداریم ، کمی متعادل تر درست کردم .انشاءالله به شرط حیات در آینده طرز تهیه مرغ ماسالا به روش خودم را که با این ادویه طبخ میشود ، خدمت عزیزان ارائه خواهم کرد .#سرآشپز_طلایی#ادویه#ادویه_تند#ادویه_گرام_ماسالا

#ادویه_تند_هندی#ادویه مرغ و ماهی#ادویه گوشت#با تشکر از دوست خوبم @Mozhgan_cook

بهارات در زبان عربی همون معنی ادویه رو دارهاما به عنوان اسم یک ادویه خاص هم به کار میرهاین ادویه خوش عطر و بو رو در خیلی از غذاهای عربی میشه استفاده کرد ، حتی به نظرم با غذاهای ایرانی هم جوره و برای تنوع دادن مناسبه 👌من این ادویه رو ( البته با یه کوچولو تغییرات) قبلا در دستور کوسا محشی آورده بودم ولی الان ترجیح دادم برای دسترسی راحت تر ، یه پست جداگانه بهش اختصاص بدم

بعضی از دوستان پرسیده بودن که ادویه مجبوسی چیه کجا میتونن تهیه کننادویه مجبوسی ما اینجا از یه مغازه که خودش تمام موادشو داره تهیه میکنیم هم بصورت پودر شده آماده هست وهم بصورت جدا جدا هست که خود صاحب مغازه جدا میکنه وآسیابش میکنه من همیشه جدا جدا میگیرم و به صاحب مغازه میگم واسم آسیاب کنه چون پودر شده آماده آش اصلا اون بو وعطری که آسیاب میکنی رو ندارهجاهای دیگه فکرکنم از عطاری ها بتونید تهیه کنید وآسیاب کنید

#چای#چای_یمنییه چای خیلی خوش عطر و طعمممنون از مژگان جان برای دستور خوبش@Mozhgan_cook

عطر و بوی مجلسی قیمه بخاطر ادویه هست!#سرآشپز_طلایی

#چای#چای_پاکستانیممنونم از دوست کدبانو و مهربون کوکپدی خانم قدیمی عزیز😘@razieh_Ghadimi_55

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا#چای_ماسالا#ماسالا(بهترین نوشیدنی برای این روزها که همه جا حرف از کروناست چون این نوشیدنی بخاطر ادویه هایی که داخلش استفاده میشه سیستم ایمنی بدن رو بالا میبره)

#ادویه #ادویه_خانگی #ادویه_پلویی #سرآشپز_طلایی #گل_سرخ #دارچین#میخک #جوزهندی #زنجبیل #هل #زیرهادویه پلویی شامل چند نوع ادویه است که می توانید از آن در برنج ساده و یا پلوهای مخلوط مثل عدس پلو، لوبیا پلو، باقالی پلو و ... استفاده کنید.برنج طبع سردی دارد و اگر طبع آن را معتدل کنید، بهتر است. استفاده از ادویه پلویی به دلیل طبع گرم، می تواند در این راه به شما کمک کند.از جمله خواص دارچین که طبع گرمی دارد عبارتند از: کنترل قند خون، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، جلوگیری از بیماری آلزایمر و قلبی، تقویت عملکرد بدن و ...از گل سرخ برای درمان دردهای رماتیسمی، قلبی، تقویت اعصاب و معده و رفع بعضی از سردردها استفاده می شود.زیره نیز همانند دارچین، طبع گرمی دارد. زیره سیاه مقدار زیادی آهن، کلسیم، روی و منیزیم دارد و می تواند ویتامین های بسیاری برای بدن تأمین نماید.زنجبیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دارد و برای مشکلات روده و معده بسیار مفید است.هل سبز علاوه بر عطر خوشی که دارد، می تواند به سلامت پوست و مو، افسردگی، سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت و پایین آمدن فشار خون نیز کمک شایانی کند.میخک دارای خواصی از جمله: درمان سردرد، دیابت، محافظت از کبد، دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا می باشد.یکی از انواع ادویه هایی که شیرین بوده و در طعم غذا اثر بسیاری دارد، جوز هندی است.این ادویه خوش عطر دارای خواصی از جمله: تسکین دردها در بدن، دستگاه ایمنی، تقویت اسکلت بدن، درمان سرطان، فیبر بالا، مس و منگنز می باشد.

#شیر_چای ☕️در کنار یک صبحانه ی عالی، این نوشیدنی خوش رنگ و خوش طعم را میل کنید.

الهی!همه تو را برای نعمت هایت شکر میکننداما قشنگترین نعمت من خودت هستی!"شکر که خدای منی...🤲😊#چای_یمنی#چای#چای_خوش_طعمممنون از دوست هنرمندم @Mozhgan_cook

این ی چای خوشمزه با طبع گرم و طعمی تند هست که‌ مال هندوستانه و بهترین چای برای فصل زمستان مخصوصا ایام کرونا هست..این چای رو میتونین هم گرم استفاده کنین هم به صورت سرد و هم بدون شیر#چای_ماسالا#خانوم_آقا_منوچهرم

🖤دل ما در پی آن کاروان است💚که از کرب و بلا، با غم روان است🖤چه زنجیری به دست و بازوان است💚که گریان دیده روح الامین است🖤به یاد کربلا دل ها غمین است💚دلا خون گریه کن چون اربعین است🖤💚اربعین حسینی بر همه دوستان گل کوکپدی تسلیت باد💚🖤نوشیدنی گرمِ چای یمنی مخصوص کشور یمن هست که جزء پرمصرف ترین نوشیدنی ها در این کشوره، با خوردن این نوشیدنی دل چسب خستگی از تن آدم بیرون میره👌🏻#سرآشپز_طلایی#چای_یمنی#نوشیدنی_گرم#نوشیدنی_پاییزی#دارچین#چای#عسل#الشاي_اليمني#Yemeni_tea

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @ashpazi_sara_1011

آدم باید یک خانه در خیالش داشته باشدیک خانه مثلا جنگلیکه بدانی همیشه سرِ جایش است...فقط کافيست چشمانت را ببندی و واردش شویبرای خودت چای دم کني با عطرِ هِل و دارچین ... ترانه موردِ علاقه ات را انتخاب و پخش کنی پرده ها را کنار بزنی و نور همه جا را روشن کندسری به گلدان هایت بزنی ... بعد چای ات را برداری و بنشینی کنارِ پنجره و خودت را به یک آرامشِ خیلی عمیق دعوت کنیآرامشی که برای یک عمر بی حوصلگی و دلواپسی کافیست ....با تشکر از دوست عزیز و همشهری نازنینم مریم گلی جون🙏😘❤⚘ @Maryambano36#کوک_اسنپ#چای_دارچیلینگ