Sate bakso jamur tempe gembos bakar

Mamah AL
Mamah AL @yani_bungsu
Temanggung

Ceritanya sih mau recook resep dari THV, dan ternyata biarpun ngga pake daging rasanya beneran josgandosssss 😍 terimakasih bundaaaa

Sate bakso jamur tempe gembos bakar

Ceritanya sih mau recook resep dari THV, dan ternyata biarpun ngga pake daging rasanya beneran josgandosssss 😍 terimakasih bundaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjamur tiram, kukus dan peras
  2. 165 grtempe menjes/tempe gembos (tempe ampas tahu), kukus
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 60 grtepung terigu
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdmbawang putih goreng
  7. 1 sdmbawang merah goreng
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtpenuh garam halus
  10. 1 sdtpenuh kaldu bubuk
  11. Bahan olesan :
  12. secukupnyaMentega
  13. secukupnyaKecap manis
  14. secukupnyaSaos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Jamur dan tempe gembos di kukus selama 15 menit, diamkan hingga dingin lalu peras jamur agar tidak berair

  2. 2

    Haluskan jamur, tempe gembos, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan telur dengan menggunakan chopper atau ulekan

  3. 3

    Kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah di haluskan tadi, aduk hingga rata

  4. 4

    Lalu bulat bulat kan adonan dengan berat 20gr atau sesuai selera. Oleskan minyak goreng di telapak tangan agar tidak lengket, lalu kan hingga adonan habis

  5. 5

    Rebus air dan tambahkan sedikit minyak goreng, tunggu hingga mendidih kemudian masukan adonan yang sudah di bulatkan tadi, tunggu hingga mengapung lalu angkat dan diamkan hingga dingin

  6. 6

    Campurkan kecap dan saos sambal, lalu tusuk bakso dan oleskan mentega serta campuran kecap tadi kemudian bakar dengan api sedang

  7. 7

    Angkat dan sajikan bersama saos sambal, saos tomat dan mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah AL
Mamah AL @yani_bungsu
pada
Temanggung
Emaknya Azka dan Azil,Indramayu - Temanggung ,Masak dengan resep" yang simple dan seadanya di dapur ..bergabung dengan cookpad dari februari 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa