Tamagoyaki Dori Tofu (MPASI 1y+)

Nilla Essy
Nilla Essy @nillae
jabodetabek

Anak saya sempat susah diajari makan nasi. Pertama kali mau makan nasi waktu lauknya saya bikinkan Tamagoyaki Dori Tofu ini. Mungkin karena telur dadar gulung asal Jepang ini teksturnya lebih lembut dari pada didadar biasa. Porsinya bisa untuk 2-3x makan si kecil. Selain untuk MPASI, menu ini juga enak disantap orang dewasa.

Tamagoyaki Dori Tofu (MPASI 1y+)

Anak saya sempat susah diajari makan nasi. Pertama kali mau makan nasi waktu lauknya saya bikinkan Tamagoyaki Dori Tofu ini. Mungkin karena telur dadar gulung asal Jepang ini teksturnya lebih lembut dari pada didadar biasa. Porsinya bisa untuk 2-3x makan si kecil. Selain untuk MPASI, menu ini juga enak disantap orang dewasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 butirtelur
  2. secukupnyadaging ikan dori dicincang
  3. secukupnyatofu udang didadu kecil-kecil
  4. secukupnyawortel didadu kecil-kecil
  5. secukupnyadaun bawang
  6. secukupnyagaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan yang sudah dicincang dan didadu. Usahakan potong kecil-kecil agar ketika digulung telur dadar tidak patah. Panaskan air hingga mendidih. Rebus bahan hingga agak matang. Saring.

  2. 2

    Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Masukkan bahan yang sudah direbus ke dalam kocokan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak di atas teflon. Saya menggunakan teflon khusus untuk membuat telur dadar gulung. Jika menggunakan teflon bulat ukuran kecil, kocokan telur bisa dibagi menjadi 2 bagian agar tidak terlalu tebal ketika akan digulung.

  4. 4

    Tuang kocokan telur ke atas teflon. Pastikan seluruh permukaan teflon tertutup telur. Taburi daun bawang yang sudah diiris tipis. Ketika sudah setengah matang, gulung telur perlahan ke arah tengah dengan spatula atau sumpit. Tidak apa-apa jika patah sedikit saat digulung. Teruskan menggulung hingga telur tergulung seluruhnya.

  5. 5

    Ketika sudah matang, angkat. Iris menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama nasi hangat. Note: Jika anak memang tidak mau makan nasi, bisa diakali dengan menambahkan macaroni atau kentang yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam kocokan telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilla Essy
Nilla Essy @nillae
pada
jabodetabek
Ibu dari #Cahaya..yang masih belajar masak dan bikin kue ;p
Lebih banyak

Komentar (2)

irma suryani
irma suryani @Irmasuryani02
Ikan doriny beli dimn moms?saya cari2 disupermarket tp jarang ada

Resep Serupa