Podeng roti tawar

alamarco
alamarco @alamarco
Jawa Barat

Jenis kudapan ini mungkin nama di tiap daerah berbeda-beda ya, kalo urang Sunda bilang ini teh "podeng roti".

Seperti biasa ini adalah cara untuk menyelamatkan c roti tawar yang tidak dijamah oleh orang rumah. Sebelum bulukan cuss kita olah.

Resep ini punya nya bunda Wawa Wiati sang master resep-resep eggless yang mantul. Beliau menamakan kudapan ini "Bingka Roti Kukus". Bila kurang manis bisa ditambahkan lagi gulanya.

Semoga menginspirasi yaa.. 😊
#KapsulAjaib
#coodpadcommunity_cianjur
#reseppertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 6 lembarroti tawar
  3. 500 mlsusu cair / santan
  4. Bahan B
  5. 110 grtepung terigu
  6. 120 grgula pasir
  7. 2 butirtelur
  8. 250 mlsantan / susu
  9. 1 sachetSKM putih
  10. 50 grmentega (dicairkan)
  11. Sejumputgaram
  12. 1/2 sdtvanili

Cara Membuat

  1. 1

    Potong atau sobek-sobek roti kemudian simpam dalam wadah. Masukkan susu cair atau santan, tekan pelan dan aduk hingga roti terendam cairan susu atau santan.

  2. 2

    Sebelum memasukkan telur ke bahan lain, baikknya dipecahkan dulu diwadah terpisah untuk melihat kesegaran telur.

  3. 3

    Lelehkan margarin hingga pinggiran teflonnya berbuih lalu matikan. Aduk hingga semuanya larut. Biarkan hangat.

  4. 4

    Campur bahan B menggunakan whisker hingga gula larut dan tidak bergerindil.

  5. 5

    Tuang campiran bahan B ke dalam rendaman roti sambil disaring. Kemudian aduk rata.

  6. 6

    Tuang kedalam cetakan yang telah dioles tipis minyak dan dialasi kertas roti. Ratakan.

  7. 7

    Sebelumnya panaskan kujusan hingga beruap banyak. Kemudian kukus kurang lebih 45 menit degan api sedang.

  8. 8

    Biarkan duku agak dingin agar lebih set saat dipindahkan ke tempat lain. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

alamarco
alamarco @alamarco
pada
Jawa Barat
Saya ibu rumah tangga yang bekerja dan senang berlama-lama di dapur untuk nyoba resep atau berkreasi memanfaatkan bahan yang ada.Semoga menginspirasi dan salam silaturahmi.. 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya