Fésűkagyló almaboros szószban

Eszter Németh
Eszter Németh @esztyke
Luzern, Svàjc

A napokban tudtam nagyon szép kagylót venni és a végeredmény isteni lett . 😋Próbáld ki Te is. 😉

Fésűkagyló almaboros szószban

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A napokban tudtam nagyon szép kagylót venni és a végeredmény isteni lett . 😋Próbáld ki Te is. 😉

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adagra
  1. 500 grammfésűkagyló
  2. 3 dbmogyoróhagyma
  3. 1 gerezdfokhagyma
  4. 2 evőkanálvaj
  5. 0,25 dlalmabor (pl.: cidre)
  6. 200 mlfőzőtejszín
  7. 1 csokorpetrezselyem
  8. 1 csipet
  9. 1 csipetCayenne-i bors
  10. 1 csipetfehér bors
  11. 1 teáskanálcitromlé

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A mogyoróhagymákat megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy lábasban felhevítjük a 2 evőkanál vajat és üvegesre pirítjuk benne a felaprított hagymát.

  2. 2

    A fokhagymát megtisztítjuk, leöblítjük, belenyomjuk a fazékba és 1-2 percig továbbpirítjuk. Kimérjük az almabort, felöntjük vele a hagymás alapot és hagyjuk pár percig forrni.

  3. 3

    Majd mehet bele a főzőtejszín, amivel együtt még pár percig főnie kell. Ha letelt az idő egy mixerbe töltjük az alapot és magas fokozaton összeturmixoljuk.

  4. 4

    Az elkészült krémes állagú alapot egy serpenyőbe öntjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a teáskanálnyi citromlevet, megmosott fésűkagylót és kb. 3-4 percig fedő alatt pároljuk.

  5. 5

    Melegen tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel megszórva, ízlés szerinti körettel. Jó étvágyat hozzá. 🤗

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eszter Németh
Eszter Németh @esztyke
Közzétéve:
Luzern, Svàjc
Az életem a sütés, főzés. A nagymamámtòl tanultam a magyar konyha , s a sütés rejtelmeit ( amiért nagyon hàlás vagyok neki❤️ ) és a svàjci konyhát az elmúlt években volt szerencsém alaposan megismerni. Ezen felül nagyon sok orszàg nemzeti ételét volt már lehetőségem megkòstolni és a finomakat a mai napig szívesen elkészítem otthoni körülmènyek között is.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek