Rozmaringos-currys marharagu fehérborral, karfiol krokett

Horváth Ferenc
Horváth Ferenc @cook_96003091
Jánossomorja.

A tandoori curry egy isteni fűszer, próbáld ki Te is.

Rozmaringos-currys marharagu fehérborral, karfiol krokett

15 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A tandoori curry egy isteni fűszer, próbáld ki Te is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
5 adag
  1. 80 dkgmarhafelsál nagyobb kockákra vágva
  2. 2 fejvöröshagyma felkockázva
  3. 8 gerezdzúzott fokhagyma
  4. 1 ektandoori curry fűszerkeverék
  5. 1 ekpiros arany
  6. 1 dbhegyes erős paprika felkarikázva
  7. 1 dbparadicsom cikkekre vágva
  8. 3 dlszáraz fehérbor
  9. 1 dbrozmaring ág
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintőrölt bors
  12. ízlés szerintőrölt kömény
  13. 0,5 dlolaj
  14. 40 dkg karfiol puhára főzve
  15. Karfiol krokett:
  16. 3 dkgvaj
  17. 1 dbtojás
  18. 0,5 rúdnatúr tömlős sajt
  19. ízlés szerintőrölt fehér bors
  20. 3 gerezdzúzott fokhagyma
  21. 4 ekkukorica liszt, hogy sűrű, de ne kemény massza legyen
  22. ízlés szerint
  23. 3 ekolaj

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    Az olajon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, dobd rá a húst, kevergesd fehéredésig.

  2. 2

    Add hozzá a fűszereket, a paprikát és a paradicsomot.

  3. 3

    Öntsd fel a borral,tedd bele a rozmaringot,fedd le,tedd sütőbe 180 fokon 2 órára.(az idő függ a hús minőségétől)

  4. 4

    2-3 X kevered át, félidőben dobd ki a rozmaringot.

  5. 5

    A karfiolt turmixold össze a vajjal és a sajttal, add hozzá a fokhagymát-sót és a borsot.

  6. 6

    Keverd hozzá a lisztet.

  7. 7

    Tedd mikróba (700watt)1,5 percig, kevered át, majd még 1,5 percre tedd vissza.Keverd jól össze.

  8. 8

    Hagyd hűlni pár percig, majd keverd hozzá a tojást.

  9. 9

    Ragacsos massza lesz, vizes evőkanállal formázz belőle galuskákat, forró olajon körkörösen süsd szép pirosra.

  10. 10

    Tálald a ragut a karfiol krokettel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Horváth Ferenc
Horváth Ferenc @cook_96003091
Közzétéve:
Jánossomorja.
Sziasztok ! Semmire nem mondom , hogy így kell csinálni , csak azt , hogy így is lehet. Az étkezésről : Soha ne egyél addig amíg degeszre tömöd magad..... csak addig , amíg már nem vagy éhes !
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek