Lethek dalam bahasa jawa berarti kotor, biasanya untuk mengungkapkan suatu barang atau pakaian yang kotor dan kumal karena tidak dicuci. Trus kenapa mie ini dinamakan dengan kata yang maaf, cenderung agak jorok ini? Alasannya, karena mie ini diproduksi dengan tanpa menggunakan tambahan bahan pemutih dan pengawet. Makanya penampakan mie ini memang tidak putih bersih atau istilah dalam bahasa jawa 'lethek'. Tapiii, jangan salah, rasanya itu lho, ga ada duanya.. oiya, mie ini asli berasal dari daerah bantul jogja dan diproduksi secara tradisional menggunakan tenaga manusia tanpa bantuan mesin. Dan setahu saya tidak pernah didistribusikan di luar jogja, jadi mie ini hanya dapat ditemui di jogja, khususnya kota bantul. Cara masak yang paling populer dan asli adalah digoreng tanpa tambahan kecap manis, telur, daging, dll, hanya ditambah sayuran (wortel+kol). warna abu2 pada foto merupakan warna alami tanpa kecap. Yuks ah, intipin resepnya...

#PejuangGoldenApron3 mie sisa bwt mie ayam dibikin mie godog,kayanya pas gtu bwt mlm² yg dingin bgni🤭

Hujan adalah saat yg tepat untuk menyantap makanan yang satu ini. Kalo bikin sendiri bisa puas, banyak ayamnya 😍😍😍

#PejuangGoldenBatikApron#mingguke8Apa yang kamu ingat dari kuliner jogja selain bakpia dan gudeg? Pasti salah satunya akan muncul bakmi godog. Makanan yg tersebar dan sangat mudah ditemui di berbagai sudut kota jogja. Ditukang bakmie biasanya tidak hanya bakmi godog saja tapi ada bakmi goreng, capcay, magelangan dan rica2 tulang. Untuk kali ini kita buat bakmi godog yg pas dengan cuaca ahir-ahir ini yang selalu hujan. Cara membuatnya pun tak sulit, bahan2 sederhana yg biasa ada dirumah kita

Hujan dimalem hari, pengen makan malam yg hangat dan menyegarkan.Punya bahan seada nya dikulkas, bikin mie godog aja deh.

Tumben banget hari ini solo hujan dan lumayan awet..pas banget pagi tadi beli mi basah di mbake sayur..langsung donk sore habis ubyek pesenan Korean garlic cuzz eksekusi bakmi godog..langsung ludesss diserbu suami dan krucil2

Sudah mulai sering hujan, enaknya makan mie kuah yang hangat. Klo memungkinkan rebus tulang ayam agak lama supaya kaldunya lezat..#PejuangGoldenApron2#HomeMadeCuisine#MasakanTradisional#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Masak sendiri no worry 😘

Hujan mengguyur sedari sore. Paling enak makan yang berkuah hangat. Pilihan pun jatuh ke bakmi godog. Disantap anget-anget dengan tambahan cabai rawit, duhhhh sedapppp 🤤#PejuangGoldenApron3#bakmi

Tiba-tiba pengen bikin. Baru pertama kali jadi kayaknya matengnya overcook 😢

Source : tungkuhitamKemaren ikutan giveaway meskipun blm beruntung tp yg penting bs bikin bakmi godog yg lezat😍😍 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_wonosobo