Klepon

Name: Klepon
Yield: +/- 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 50 gr tepung beras; 150 ml air pandan (2 lembar pandan diblender dgn air); Jumlah air bs berbeda,sesuaikan, kira2 smpi adonan bisa dipulung; 2 keping gula merah, sisir halus; 200 gr kelapa muda, parut; 2 lembar daun pandan, sobek2; Sejumput garam

Reini Seto @Reinisia_Seto

Tangerang Selatan

Buat klepon ini krn pengen banget ngemil yg direbus atau dikukus gt..resep ini sebenarnya adaptasi dr resep ci Tintin Rayner, tp sy sesuaikan lagi takarannya. Buat saya resep ini enakk, kenyalnya pas.

Lebih banyak

Klepon

Reini Seto @Reinisia_Seto

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/- 25 buah

250 grtepung ketan
50 grtepung beras
150 mlair pandan (2 lembar pandan diblender dgn air)
Jumlah air bs berbeda,sesuaikan, kira2 smpi adonan bisa dipulung
Isian
2 kepinggula merah, sisir halus
Balutan
200 grkelapa muda, parut
2 lembardaun pandan, sobek2
Sejumputgaram

Cara Membuat

1

Kukus bahan balutan, sy kurleb 25 menit, dinginkan, supaya kelapa tidak mudah basi.
2

Di panci terpisah, rebus air hingga mendidih.
3

Utk bahan klepon, campur tepung jadi satu, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis bisa dipulung. Adonan jangan masih keras, jangan juga terlalu lembek.
4

Ambil sedikit adonan, pipihkan beri isian gula merah, bulatkan. Masukkan kedalam air mendidih, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan. Sebaiknya setelah dipulung langsung dimasukkan kedalam air mendidih supaya klepon bulat cantik.
5

Setelah agak hangat,gulingkan pada bahan balutan. Sajikan.

Edah Lebiez dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mom Twinny

Percobaan pertama, alhamdulillah sukses...thanks resepnya mba...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Reini Seto @Reinisia_Seto

pada 18 Februari 2020 08.40

Tangerang Selatan

Seorang istri & ibu 2 anak yg bs menumpahkan hobby masak memasak di waktu weekend saja 😄😄

Lebih banyak

Komentar (4)

mak otom @makotom

12 Maret 2020 05.58

aduhhh.....pengen banget bikin ini

Resep Serupa

Klepon Klepon

Bismillah,...Jum'at 2 April 2021,..Kemaren bikin klepon hasil rebake dari resep ci Tintin Rayner... So yummy banget.#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng

Suzanmomduor
Klepon Klepon

Sumber : Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApronnote:Pemberian air sedikit demi sedikit ya.klo kebnyakan adonan susah dipulung.klo terlalu kering gampang bocor.Setengah butir kelapa parut bisa untuk membaluri 40an klepon.Kelapa parut akan lebih menempel apabila dibalurkan saat klepon masih panas.

rizKitchen
Klepon Klepon

Sukaa banget sama klepon.Source : Tintin Rayner

Titi Damayanti
Klepon Klepon

Resep klepon ini ku recook punya mya ci tintin rayner yg resep2 beliau slalu ku suka, dan.mohon maaf nih aku kebanyakan taburannya, dan juga bentuknya kekecilan jadinya kleponnya tidak kelihatan deh#Cookpadindonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo#Cookpadcmunity_kalsel#Cookpadcommunitymartapura#Resep21022021

Leny Handayani
Klepon Klepon

Ada tepung ketan sisa bikin gemblong,, bingung mau diapain,, eh eh ternyata sy cookmark resep kleponnya ce Tintin.. langsung cuss deh eksekusi.. mantap👍🏻Source: Tintin Rayner

dapurmikha
Klepon Klepon

Bismillahiirrahmanirrohim....Dalam rangwtPertama kali buat klepon adalah ketika waktu SMP pas praktik tata boga 😍pastinya berkesan banget he..he... Sebenarnya udah lama banget pingin membuat kue tradisional ini. Tapi baru sekarang terlaksana 🤭Resep ini didapat dari ci Tintin Rayner @cook_2668114 saya suka dengan berbagai resepnya krn dikasih info cara trik dan tipsnya 😍Yuk moms kita buat 💪Resep saya buat 1/2 adonan saja#cookpad_id#cookpadcommunity_id#PenulisFavoritku#Kombes_PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Cooking Vera
Klepon Klepon

Menyajikan si hijau manis yang disuka pasukan rumah.Source: Tintin Rayner#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#jajanancicilia

Cicilia Yustina Salamony
Klepon Klepon

Ini #ResepPertamakuKemaren iseng belajar bikin klepon karena mau habiskan kelapa muda sisa bikin urap. Coba bikin dengan takaran yg sedikit karna pertama kali coba bikin klepon, takut gagal karna keras atau gulmernya yg belepotan pas dipulung.Ini resep recook dari Ci Tintin Rayner

dyah utama pratiwi
Klepon Klepon

Source ce Tintin rayner....

Dian Rosdiana Lanesa
Klepon Klepon

Resep aq copy dari ce tintin rayner... Kleponnya enak dan agak kenyal recomend👍

Ana Anggraini
Klepon Klepon

Recook dari ci Tintin Rayner

Dini Dwi Maharani
Klepon Klepon

Resep gampang tapi nikmat. . .#recook dari @tintin rayner

Desti Des

Rekomendasi Resep Lainnya